Ржаной хлеб с укропом
Ржаной хлеб на дрожжах. В тесто добавляются сухой укроп, укропное семя и тмин. Получается вкусный домашний хлеб. Как-то выкладывали похожий рецепт ржаного хлеба с луком. Любителям хлеба понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 30 мин. И получится примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 256 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт хлеба , Вкусные рецепты
Ингредиенты
- 3 1/2 стак. обычной муки (450 г)
- 1 1/2 стак. ржаной муки
- 1/2 стак. сухого молока
- 15 г сухих дрожжей (4.5 ч.л.)
- 2 ч.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. тмина
- 1 ч.л. семян укропа
- 1 ч.л. сухого укропа
- 1 3/4 стак. воды
- 2 ч.л. сливочного масла или маргарина
Готовим ржаной хлеб с укропом
В миске смешать 2 стакана обычной муки, ржаную муку, сухое молоко, дрожжи, сахар, соль и приправы. В кастрюльке подогреть воду с маслом или маргарином до 45 С (вода будет теплая, не горячая). Добавить в муку, перемешать до однородности. Добавляйте понемногу остальную муку, пока не получите мягкое тесто. Выложите на стол, присыпанной мукой, месите 6-8 минут, пока не получите гладкое эластичное тесто. Положите в смазанную маслом миску. Накройте и дайте тесту подняться в теплом месте 45 минут, пока не удвоится в размере. Сомните тесто. Выложите на припорошенный мукой стол, разделите на 2 части, сформируйте 2 булки. Выложите на 2 смазанных маслом противня. Накройте и дайте подняться в течение примерно 35-40 минут. Ножом смело сделайте поперечные надрезы.
Пеките в разогретой до 190 С духовке 30-35 минут. Остудите на решетке.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить хлеб, недавно приготовила хлеб ржаной на натуральной ржаной закваске. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Ржаной хлеб с укропом вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Я тоже делала ржаной хлеб с укропом.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, virskaya_73, рецептам.
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я ржаной хлеб с укропом готовить...
Буду очень рада, если кому рецепт пшенично-ржаного заварной хлеб irala.ru/vypechka/khleb/pshenichno-rzhanoi-zavarnoi-khleb пригодится.
Ржаной хлеб с укропом супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за ржаной хлеб с укропом:)))