Хачапури с творогом
Грузинская кухня богата вкуснейшими блюдами, которые не теряют свою популярность уже много лет. Разве можно представить хоть один пикник без любимого всеми шашлыка? Одним из самых легендарных грузинских блюд считается хачапури. Это крупная лепешка из теста и сыра, чем больше сыра, тем это блюдо вкуснее.
Мы хотим поделиться с вами простым рецептом приготовления хачапури с творогом и сыром. Это восхитительное блюдо порадует вас и всю вашу семью. Хачапури получается очень вкусным, сочным и нежным, вам точно понравится! Как-то выкладывали похожий рецепт хачапури. Любителям хачапури понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 158 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт хачапури
Ингредиенты
- Кефир 1 стак.
- Сахар 0,5 ч.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Пшеничная мука 3 стак.
- Сода 0,5 ч.л.
- Уксус 1 ст.л.
- Твердый сыр 120–150 г
- Творог 200 г
- Чеснок 2 зуб
- Подсолнечное масло 0,5 стак.
Готовим хачапури с творогом
В глубокую посуду налейте кефир, добавьте соль, сахар и гашенную уксусом соду, хорошенько всё перемешайте.
Постоянно взбивая смесь, небольшими порциями высыпайте в нее просеянную муку. Взбивайте до тех пор, пока у вас не получится плотное тесто.
Посыпьте поверхность стола мукой, выложите на него тесто и хорошенько его вымесите. Затем поместите тесто в пакет или заверните в пищевую пленку и оставьте на 15–20 минут.
На мелкой терке натрите твердый сыр, перемешайте его с творогом, 1 щепоткой соли, чесноком, пропущенным через чеснокодавку. Разделите начинку и тесто на 4 порции.
Тонко раскатайте части теста, на одну половину теста выложите начинку и равномерно ее распределите. Накройте начинку второй половинкой теста и плотно защипните края.
Получившиеся хачапури легонько раскатайте скалкой. Жарьте их на сковороде в раскаленном масле до появления золотистой корочки.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить хачапури, недавно приготовила хачапури слоеного с сыром и творогом. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Поздравляем, сочные хачапури готовы! Можете подавать их с соусом ткемали. Приятного аппетита! Поделитесь этим отличным рецептом со своими друзьями.
Комментарии к рецепту
Просто замечательно…
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Semam1997…мой муж сошел с ума.
Просит сделать хачапури с творогом на его работу, чтобы всем похвастаться.
Semam1997, сделала сегодня хачапури с творогом.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Мои как раз просили пп-хачапури irala.ru/vypechka/khachapuri/pp-khachapuri.
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю хачапури с творогом.
Спасибо огромное за рецепт, semam1997!
хачапури с творогом просто супер.
Все мои подруги делают теперь хачапури с творогом по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, semam1997, что так же вкусно.
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!