Спешу поделиться с вами простой и удивительно удачной идеей, как приготовить тесто на хачапури без дрожжей. Быстро и без особых хлопот вы сможете сделать эти классные лепешки. Как-то выкладывали похожий рецепт хачапури. Любителям хачапури понравится.
Простой рецепт кавказской кухни. Его можно приготовить за 10 мин. И получится примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 259 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, на полдник, на скорую руку.
Входит в коллекцию: Простой рецепт хачапури , Легкие рецепты, Рецепты на скорую руку
Творог протрите через сито или взбейте слегка в чаше блендера.
2. Яйцо взбейте с сахаром, размягченным сливочным маслом, солью и разрыхлителем. Добавьте творог и просеянную муку.
3. Тщательно перемешайте сначала лопаткой, а затем вымесите руками.
4. С готовым тестом очень удобно работать. В зависимости от желаемого размера ваших хачапури разделите тесто на несколько частей.
5. Раскатайте его тонко и выложите на пергамент.
6. С начинкой тоже все довольно просто. Один из возможных вариантов - это тертый сыр, яйцо, немного сметаны и пропущенный через пресс чеснок.
7. Тщательно перемешайте начинку.
8. И распределите ровным слоем.
9. Накройте вторым пластом теста и залепите края. Сделайте проколы вилкой на поверхности теста.
10. Смажьте взбитым желтком и отправьте в разогретую до 190 градусов духовку.
11. Запекайте минут 20-30 до румяной корочки. Перед подачей хачапури можно присыпать измельченной петрушкой и тертым сыром. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить хачапури, недавно приготовила аджарские хачапури. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Если вы решили сделать хачапури с сыром (или любой другой начинкой) и не хотите долго возиться с тестом, то предлагаю вам приготовить его на основе творога. Такое тесто получается удивительно нежным, очень хрустящим и невероятно вкусным. Хачапури можно как запекать в духовке, так и жарить на сковороде.
Комментарии к рецепту
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю тесто на хачапури)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Сижу сейчас, доедаю тесто на хачапури.
Очень вкусно, мне понравилось.
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Спасибо!
Очень замечательный рецепт теста на хачапури.
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.