Хачапури по-тбилисски с сулугуни
Как-то выкладывали похожий рецепт хачапури с сыром сулугуни. Любителям хачапури понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 229 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт хачапури , Домашние рецепты
Ингредиенты
- мука 1 кг
- сыр сулугуни 600 г
- кефир 500 мл
- сода 3 г
- яйца 4 шт.
Готовим хачапури по-тбилисски с сулугуни
В емкость налить кефир, разбить яйца, просеять муку, насыпать соду. Все размешать. Приготовить начинку: крупно натереть сыр, добавить яйца. Поделить тесто на четыре части. Их поделить еще на две части, одну больше другой. Раскатать лепешки 50 миллиметров толщиной. Не делать лепешки очень толстые, так как тесто поднимется, и будет казаться тяжелым.
Лепешки должны по диаметру быть чуть-чуть больше сковороды. На лепешку побольше положить 1/4 сырной начинки, равномерно распределить, отступив от краешков. Лепешку поменьше положить сверху, защипнуть краешки. На сковороду положить лепешку вниз швом, жарить под крышкой на тихом огне минут семь. Можно готовить на масле или без него. Перевернуть хачапури по-тбилисски и готовить минуты четыре.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить хачапури, недавно приготовила хачапури. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Попробовала приготовить хачапури по-тбилисски с сулугуни.
Супер!!!
Спасибо polina82!
Вы профи!
Так и хочется приготовить!
Я хочу приготовить хачапури по-тбилисски с сулугуни на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить хачапури по-тбилисски с сулугуни…
Все, начну прямо сегодня!!!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт хачапури по-тбилисски с сулугуни!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Кто-нибудь интересовался пп-хачапури?
Вкусно
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по хачапури по-тбилисски с сулугуни!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Polina82, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!