Ягодный чизкейк
Рецепт не мой, нашла на другом кулинарном сайте, очень понравился! Вкусный и нежный чизкейк, а главное, простой в приготовлении! Как-то выкладывали похожий рецепт чизкейка. Любителям чизкейков понравится.
Простой рецепт американской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 20 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 267 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт чизкейков
Ингредиенты
- творог - 1 кг
- сухари - 200 г
- сахар - 400 г
- сливки - 100 мл
- масло сливочное - 150 г
- яйцо - 6 шт.
- картофельный крахмал - 40 г
- лимонная цедра - 1 шт.
- ягоды - по вкусу
Готовим ягодный чизкейк
Готовый чизкейк разрезать, пока он теплый, украсить ягодами. Приятного аппетита!
Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать около часа. Края чизкейка должны схватиться, а центр слегка "дрожать" (он дойдет в духовке)
Яичную смесь, творог и сливки соединить и тщательно перемешать. Полученную начинку аккуратно распределить по коржу из сухарей
С оставшимся сахаром, солью и лимонной цедрой взбить желтки и яйца. Затем взбить сливки. Творог соединить с крахмалом
На противень, застеленный бумагой для запекания, выложить массу из сухарей
Сливочное масло растопить на водяной бане. Сухари размолоть и смешать со 150 г сахара и растопленным маслом
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить чизкейки, недавно приготовила чизкейк сы-ы-ы-ыр. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
У меня вроде получилось!
спасибо!
Olya00, спасибо за рецепт! Очень люблю ягодный чизкейк!
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Чудненький рецепт)))
Olya00 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю чизкейк с абрикосами irala.ru/vypechka/chizkeiki/chizkeik-s-abrikosami.