Чизкейк сы-ы-ы-ыр
Очень вкусный и нежный чизкейк с сайта Поваренок (Светлана Стрилец) Как-то выкладывали похожий рецепт маминого чизкейка. Любителям чизкейков понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 745 кКал. Повод приготовления этого рецепта: ужин, детский праздник.
Входит в коллекцию: Простой рецепт чизкейков , Рецепты на ужин, Праздничные рецепты
Ингредиенты
- сыр сливочный 500 г
- сахар коричневый 100 г
- крахмал кукурузный 30 г
- молоко 20 мл
- сливки для взбивания 120 г
- яйца 4 шт.
- печенье песочное 200 г
- масло сливочное 100 г
- орехи 60 г
Готовим чизкейк сы-ы-ы-ыр
Орехи измельчить с печеньем в блендере. Масло сливочное должно быть мягким. Высыпаем получившуюся крошку в миску или кастрюлю, добавляем размягченное сливочное масло. Хорошо вымесить.
Форму (24х24) застелить фольгой и выложить полученную смесь. Придавливая, выровнять поверхность.
Сливочный сыр комнатной температуры хорошо взбить с коричневым сахаром.
По одному к полученной массе добавить яйца, продолжая взбивать. Влить смесь молоко, добавить просеянный кукурузный крахмал, вновь взбить.
Отдельно взбить сливки, добавить к сливочной массе, перемешать аккуратно, но тщательно лопаткой. Вылить сливочную массу в форму для выпечки на песочный слой.
Выпекать чизкейк в духовке на водяной бане (чтобы поверхность не трескалась) около 60-80 минут при 160 градусах. В процессе выпекания объем массы увеличится, но потом примет исходный уровень после остывания. О готовности говорит такое состояние чизкейка: при легком покачивании формы, края держат форму, начинка при этом слегка подвижна, верх светло-желтого цвета.
Охлаждить чизкейк около 30-40 минут, затем поместить в холодильник на 4-5 часов. Я оставила на ночь.
Приятного чаепития.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить чизкейки, недавно приготовила чизкейк. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Девочки, чизкейк сы-ы-ы-ыр объедение.
Супер рецепт!
anya72, большое спасибо!!!
Спасибо еще раз ,anya72, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Anya72, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Спасибо, будем тренироваться:)
Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО чизкейк калейдоскоп irala.ru/vypechka/chizkeiki/chizkeik-kaleidoskop.
Вот и приготовила чизкейк сы-ы-ы-ыр!
Обалденно красиво получилось!
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Давненько мы с подругой пробовали приготовить чизкейк сы-ы-ы-ыр на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что чизкейк сы-ы-ы-ыр — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила чизкейк сы-ы-ы-ыр.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Готовила чизкейк сы-ы-ы-ыр на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит чизкейк сы-ы-ы-ыр:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Готовила чизкейк сы-ы-ы-ыр точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт чизкейка сы-ы-ы-ыр!