Тыквенные булочки с миндалем и корицей
Предлагаю вам сегодня рецепт сдобной ароматной выпечки на тыквенном пюре. Как-то выкладывали похожий рецепт банановых булочек. Любителям булочек понравится.
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно девять порций. Готовое блюдо содержит около 199 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт булочек , Булочки из дрожжевого теста, Булочки с корицей
Ингредиенты
- тыква - 200 ст.л.
- мука - 500 г
- дрожжи сухие - 10 щепоток
- молоко - 1 стак.
- масло сливочное - 50 г
- соль - 1 щепотка
- корица - по вкусу
- сахарная пудра - 1 ст.л.
Готовим тыквенные булочки с миндалем и корицей
Тыкву нарезаем на кубики и отвариваем..
Даем тыкве остыть и разминаем вилкой в пюре.
Разведем дрожжевое сдобное тесто для булочек: в глубокой пластиковой емкости сделаем для начало опару....нальем молока теплого не горячего...в молоко высыпаем сухие дрожжи щепотку соли немного сахара столовую ложку, пару ложек муки...перемешаем все как следует...накроем полотенцам и оставим на 15 минут....когда опара увеличится в два раза добавим к ней все остальные ингредиенты...масло, разрыхлитель, сахар, пюре из тыквы, муку....замесить эластичное тесто, скатать в шар накрыть оставить на пол часа..
через полчаса, раскатываем наше тесто в толстый пласт, присыпаем миндалем сахаром и корицей..
сворачиваем в рулет...
ножом делим наш рулет на одинаковые по ширине сегменты..
уложить булочки в форму смазанную маслом....смазать булочки взбитым яйцом, дать расстояться минут 15....выпекаем булочки в духовке при температуре 180-190 градусов примерно 20-30 минут до красивого золотистого цвета (конечно же зависит от характеристик духовки)..
Остывшие булочки посыпаем сахарной пудрой и подаем к чаю, кофе, какао... Приятного аппетита..!!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить булочки, недавно приготовила булочки с айвой. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Девочки, тыквенные булочки с миндалем и корицей объедение.
Супер рецепт!
Ольга, большое спасибо!!!
Всё круто, всё вкусно, спасибо Ольга за твои рецепты.))))
Ольга, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Спасибо, за рецептик тыквенных булочек с миндалем и корицей. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - булочки на йогурте.
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.