Булочки с корицей за полтора часа

Как приготовить булочки с корицей за полтора часа
Фотография булочек с корицей за полтора часа
Время подготовки 20 мин
Общее время 1 ч 20 мин
Рецепт на 12 порций
Калорий 302 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • 3/4 стак. (180 мл) молока
  • 50 г размягченного маргарина или сливочного масла
  • 400 г муки (2 + 2/3 стак.)
  • 2 ч.л. (7 г) быстрорастворимых дрожжей
  • 4 ст.л. сахара сахара
  • 1/2 ч.л. соли
  • 4 ст.л. воды
  • 1 яйцо
  • 1 стак. коричневого сахара (220 г)
  • 1 ст.л. молотой корицы
  • 100 г размягченного маргарина или сливочного масла
  • 1/2 стак. изюма (по желанию)

Готовим булочки с корицей за полтора часа

Нагрейте молоко в небольшой кастрюльке до тех пор, пока оно не начнет закипать, а затем снимите с огня. Добавьте маргарин; перемешайте, пока он не растопится. Дайте остыть, пока смесь не станет едва теплой.

В большой миске смешайте 2 1/4 стакана муки, дрожжи, сахар и соль; хорошо перемешайте. Добавьте воду, яйцо и молочную смесь; тщательно взбейте. Добавьте оставшуюся муку, порциями по 1/2 стакана, хорошо перемешивая после каждой порции. В тот момент, когда смесь превратится в тесто, выложите его на слегка посыпанную мукой поверхность и месите, пока оно не станет эластичным, около 5 минут.

Накройте тесто влажной тканью и дайте постоять 10 минут. Тем временем в небольшой миске смешайте коричневый сахар, корицу и размягченный маргарин.

Раскатайте тесто в прямоугольник размером 30 на 25см. Смажьте пласт смесью из маргарина и сахара. Если хотите, посыпьте изюмом. Скатайте тесто в рулет и прищипните шов, чтобы его запечатать. Нарежьте на 12 одинаковых булочек и уложите разрезом вверх в 12 формочек для маффинов или уложите в прямоугольную или круглую форму, слегка смажьте форму маслом. Накройте и дайте постоять, пока не увеличатся в размере вдвое, в течение примерно 30 минут. Разогрейте духовку до 190 С.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке 20 минут, или пока не подрумянятся. Достаньте из формочек и дайте остыть. Подавайте теплыми.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить булочки, недавно приготовила булочки на пиве. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
ercutegr1987

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

Фанда Лера

Очень люблю булочки с корицей за полтора часа, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

yaditroun

Отлично. Очень понравилось.

Тинка Шебзухова

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

Ксюха Коренева

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что булочки с корицей за полтора часа не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту булочки с корицей за полтора часа, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

testereri

Попробую приготовить булочки с корицей за полтора часа.

nyuta99

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

korzun_95

Может быть кому и пригодиться тоже булочки с помадкой irala.ru/vypechka/bulochki/bulochki-s-pomadkoi.