Булочки с корицей за полтора часа
Вкуснейшие булочки с корицей, приготовленные из мягкого, быстроподнимающегося теста. Если нет маргарина, можно делать на сливочном масле. Смотрите этот рецепт на видео! Как-то выкладывали похожий рецепт тыквенных булочек с миндалем и корицей. Любителям булочек понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 302 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт булочек , Булочки из дрожжевого теста, Булочки с корицей, Булочки с изюмом
Ингредиенты
- 3/4 стак. (180 мл) молока
- 50 г размягченного маргарина или сливочного масла
- 400 г муки (2 + 2/3 стак.)
- 2 ч.л. (7 г) быстрорастворимых дрожжей
- 4 ст.л. сахара сахара
- 1/2 ч.л. соли
- 4 ст.л. воды
- 1 яйцо
- 1 стак. коричневого сахара (220 г)
- 1 ст.л. молотой корицы
- 100 г размягченного маргарина или сливочного масла
- 1/2 стак. изюма (по желанию)
Готовим булочки с корицей за полтора часа
Нагрейте молоко в небольшой кастрюльке до тех пор, пока оно не начнет закипать, а затем снимите с огня. Добавьте маргарин; перемешайте, пока он не растопится. Дайте остыть, пока смесь не станет едва теплой.
В большой миске смешайте 2 1/4 стакана муки, дрожжи, сахар и соль; хорошо перемешайте. Добавьте воду, яйцо и молочную смесь; тщательно взбейте. Добавьте оставшуюся муку, порциями по 1/2 стакана, хорошо перемешивая после каждой порции. В тот момент, когда смесь превратится в тесто, выложите его на слегка посыпанную мукой поверхность и месите, пока оно не станет эластичным, около 5 минут.
Накройте тесто влажной тканью и дайте постоять 10 минут. Тем временем в небольшой миске смешайте коричневый сахар, корицу и размягченный маргарин.
Раскатайте тесто в прямоугольник размером 30 на 25см. Смажьте пласт смесью из маргарина и сахара. Если хотите, посыпьте изюмом. Скатайте тесто в рулет и прищипните шов, чтобы его запечатать. Нарежьте на 12 одинаковых булочек и уложите разрезом вверх в 12 формочек для маффинов или уложите в прямоугольную или круглую форму, слегка смажьте форму маслом. Накройте и дайте постоять, пока не увеличатся в размере вдвое, в течение примерно 30 минут. Разогрейте духовку до 190 С.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке 20 минут, или пока не подрумянятся. Достаньте из формочек и дайте остыть. Подавайте теплыми.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить булочки, недавно приготовила булочки на пиве. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Очень люблю булочки с корицей за полтора часа, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Отлично. Очень понравилось.
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что булочки с корицей за полтора часа не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту булочки с корицей за полтора часа, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Попробую приготовить булочки с корицей за полтора часа.
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Может быть кому и пригодиться тоже булочки с помадкой irala.ru/vypechka/bulochki/bulochki-s-pomadkoi.