Булочки на йогурте
Решили побаловать себя и семью сладеньким? Тогда предлагаю вам весьма простой рецепт булочек на йогурте с ароматным мускатным орехом и корицей. Отличный вариант домашней выпечки! Как-то выкладывали похожий рецепт сдобных булочек. Любителям булочек понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 180 мин. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 250 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, на полдник.
Входит в коллекцию: Простой рецепт булочек , Булочки из дрожжевого теста, Булочки с корицей
Ингредиенты
- Молоко — 1 стак.
- Мука — 3 стак.
- Сливочное масло — 80 г
- Сахар — 80 г
- Йогурт — 120 г
- Дрожжи — 2 ч.л.
- Соль — 1/3 ч.л.
- Корица — 1 ст.л.
- Мускатный орех — 1 Щепотка
- Сахар коричневый — 150 г
- Шоколад — 100 г (по желанию)
Готовим булочки на йогурте
Молоко соедините со сливочным маслом и отправьте в сотейнике на плиту. В глубокую мисочку просейте примерно 3/4 муки и добавьте дрожжи.
2. В молоко с маслом добавьте сахар и щепотку соли. Когда масса станет однородной, влейте в мисочку к сухим ингредиентам.
3. Добавьте натуральный йогурт. Можно, конечно, использовать и с добавками, но тогда булочки на йогурте в домашних условиях будут более темными.
4. Начните вымешивать тесто, по мере необходимости подсыпая еще муки.
5. Когда тесто готово, выложите его в мисочку, смазанную маслом, накройте чистым полотенцем и уберите в теплое место часа на полтора.
6. Если дрожжи свежие и качественные, то тесто может подойти и быстрее.
7. На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто довольно тонким пластом.
8. Для начинки в данном случае используется корица, коричневый сахар, мускатный орех и тертый шоколад.
9. Готовой смесью обильно присыпьте тесто.
10. Затем аккуратно сверните его плотным рулетом и нарежьте небольшими кусочками. Духовка к этому времени уже должна быть разогрета до 190 градусов.
11. Выложите булочки в смазанную маслом форму на небольшом расстоянии друг от друга. Отправьте форму в духовку, выпекайте булочки до румяности.
12. Вот и весь секрет, как приготовить булочки на йогурте. Перед подачей их можно присыпать сахарной пудрой или полить глазурью, например. Приятного чаепития!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить булочки, недавно приготовила булочки с луком. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Дрожжевые булочки на йогурте в домашних условиях - прекрасный вариант десерта к чаю для всей семьи. В качестве ароматной начинки можно использовать также орешки или измельченные сухофрукты, например. Шоколад, кстати, придает выпечке особый вкус и аромат, так что очень рекомендую добавить его в начинку.
Комментарии к рецепту
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Comonomyo1985! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
булочки на йогурте(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Спасибо, comonomyo1985, очень вкусно!
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Вот еще интересный вариант рецепта булочек с помадкой.
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Сегодня первый раз готовила булочки на йогурте.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.