Вкусная уха из скумбрии на обед или ужин - приготовь, порадуй родных!
Наверное, у каждого есть свой рецепт приготовления ухи. Если, конечно, вы любите это блюдо и часто его готовите. В нашей семье уху любят все. Делюсь с вами своим рецептом ее приготовления - маленький кусочек сельдерея добавляет неповторимую нотку вкуса, а еще я люблю класть в уху свежие помидоры. Попробуйте! Получается очень ароматно, вкусно и сытно! Как-то выкладывали похожий рецепт пельменей из скумбрии. Любителям ухи понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 47 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт ухи , Легкие рецепты, Вкусные рецепты, Классические супы
Рыбу чистим, хорошо промываем, режем на кусочки.
Овощи моем и чистим.
Лук шинкуем вдоль (или режем полукольцами), морковь нарезаем соломкой, кусочек сельдерея мелко рубим, помидоры режем на небольшие кусочки, картофель - средними кусочками, чеснок - пластинками.
Наливаем в кастрюлю воду, доводим до кипения. Кладем в нее рыбу и картофель, солим, варим на умеренном огне.
В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем в него лук, обжариваем несколько минут - до легкой золотистости.
Добавляем морковь, жарим ее вместе с луком, помешивая, 5 минут.
Кладем чеснок и сельдерей, обжариваем 2 минуты.
Выкладываем помидоры, тушим все вместе 5-7 минут.
Рыба и картофель практически готовы - выкладываем обжаренные овощи, держим на огне еще 5 минут.
Добавляем в кастрюлю порубленную свежую зелень и несколько горошин перца, выключаем.
Подаем уху горячей. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить уху, недавно приготовила шашлык из скумбрии. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Какая красота…
Это очень - очень вкусный рецепт!
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Красотищаа!
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Прикольно, вот чего-чего, а уху из скумбрии с зеленью я не готовила) надо попробовать.
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D