Сытный суп из бараньих ребрышек с чечевицей
Любители кавказской кухни могут придать характерную нотку супу, добавив в самом конце свежую зелень кинзы. Как-то выкладывали похожий рецепт жаркого из ребрышек с картошкой. Любителям супов понравится.
Простой рецепт кавказской кухни. Его можно приготовить за 90 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 458 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт супов , Суп из баранины, Суп из чечевицы, Суп с ребрышками
Ингредиенты
- Помидоры 2 шт.
- Красная чечевица 100 г
- Сельдерей 100 г
- Растительное масло 3 ст.л.
- Перец Чили 1 шт.
- Чеснок 3 дольки
- Лавровый лист 2 г
- Бараньи ребра 500 г
- Картофель 3 шт.
Готовим суп
Чечевицу как следует промыть (пока стекающая вода не станет совершенно прозрачной). Залить холодной водой и оставить на 1 час.
Ребрышки вымыть. Картофель очистить, крупно нарезать. Сельдерей, перец и помидоры вымыть. Сельдерей нарезать наискось кусочками шириной 2 см, помидоры - кубиками, перец разрезать пополам и очистить от семян.
В кастрюле разогреть растительное масло. Обжарить ребрышки 4 минуты. Добавить картофель, сельдерей, перец и чеснок. Готовить на среднем огне 5 минут.
Влить 1 л воды, увеличить огонь и довести суп до кипения. Готовить до полуготовности картофеля 4 минуты.
Добавить помидоры, чечевицу и лавровый лист. Готовить на среднем огне еще 10 минут. Добавить приправу MAGGI СУПЕР ПРИПРАВА ВЕСЕННЯЯ ЗЕЛЕНЬ, накрыть крышкой. Снять суп с огня, удалить лавровый лист. Дать настояться 20 минут.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить супы, недавно приготовила бутерброд сытный. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Отлична идея!
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне шурпу из свиных ребрышек. Должно получиться вкусно!!!
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Супчик просто вкусняшка!!!
Ох, какая вкуснятина!
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!