Когда летом вырастает молодая свекла, можно приготовить свекольник с ботвой. Это прекрасная альтернатива окрошке. Холодный витаминный супчик принесет пользу и удовольствие. Делюсь с вами рецептом! Как-то выкладывали похожий рецепт свекольника. Любителям свекольника понравится.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 187 кКал. Рецепт свекольника с ботвой относится к вегетарианским рецептам.
Входит в коллекцию: Простой рецепт свекольника , Свекольный суп
Свеклу хорошо помыть.
Свеклу почистить, порезать соломкой, добавить воду и уксус. Варить свеклу до мягкости. Горячий бульон слить и охладить.
Ботву мелко порезать.
Ботву добавить в еще горячий отвар свеклы.
Мелко порезать огурцы, укроп и лук. Добавить к свекле. Яйца порезать крупно.
Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить свекольник, недавно приготовила теплый свекольник с мясом и ботвой. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Приготовить свекольник с ботвой можно на несколько дней, вернее, свекольный отвар разделить и использовать для приготовления нескольких партий свекольника. Хорошо свеклу отваривать накануне, чтоб отвар хорошо остыл. Свекольник с ботвой делается на воде, но подается с большой порцией сметаны. Можно конечно отвар наполовину разбавить жирным густым кефиром. Яйца также можно порезать мелко и положить в суп. Картофель отварной подать отдельно. Успехов и приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Первый раз в жизни решилась на свекольник с ботвой и не получилось(((
Так обидно!!
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Отлична идея!
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Kovkina_97, я всегда доверяю твоим рецептам!
Kovkina_97, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Кто-нибудь готовил свекольник с мясом irala.ru/supy/svekolnik/svekolnik-s-myasom?
Спасибо, kovkina_97 за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить свекольник с ботвой,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю свекольник с ботвой.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Никогда не делала, попробую обязательно!
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!