Литовский свекольник
Как-то выкладывали похожий рецепт свекольника. Любителям свекольника понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 78 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт свекольника , Свекольный суп
Ингредиенты
- Свекла вареная - 150 г
- Кефир 2,5 - 1 л
- Яйца вареные - 3 шт.
- Огурец свежий - 150 г
- Зелень свежая - 30 г
- Картофель - 300 г
- Масло растительное для жарки - 40 мл
- Соль - 2 ч.л.
- Перец черный молотый- 0,5 ч.л.
Готовим литовский свекольник
Литовский свекольник - традиционный литовский холодный суп. В отличие от русского свекольника, литовский свекольник готовится с использованием кефира (чаще высокой жирности) и подается в компании отварного или жареного картофеля, который кладут непосредственно в тарелку или подают на стол в общем блюде.
Литовский свекольник - очень вкусный и освежающий суп, который в моей семье давно стал вторым по популярности после гаспачо. Я не использую жирный кефир как литовцы, поэтому мой свекольник еще и низкокалорийный!
Для приготовления литовского свекольника подготовьте ингредиенты по списку. У меня был салатный сорт огурца, поэтому если у вас обычный огурец, то предварительно можно ложкой удалить из него семенную часть.
Нарежьте свеклу мелкими кубиками.
Яйца почистите и также кубиками нарежьте их вместе с огурцом. Отправьте к свекле.
Мелко нарубите зелень. Добавьте в салатник. Посолите, поперчите и перемешайте. Основа для свекольника готова.
Нарежьте ломтиками картофель и обжарьте на растительном масле. Посолите по вкусу.
Разложите по тарелкам свекольную смесь, залейте холодным кефиром. В каждую тарелку положите по небольшой порции жареного картофеля, посыпьте сверху зеленью и сразу же подавайте к столу. Литовский свекольник готов!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить свекольник, недавно приготовила свекольник с капустой. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Tustoro, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении литовского свекольника.
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Вчера приготовила литовский свекольник!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Я делала литовский свекольник по рецепту tustoro, мне понравилось.
Даже брату, который литовский свекольник не любит,понравилось!
Давно хочу попробовать сделать литовский свекольник))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Сейчас пойду готовить)))
У девочек встречала похожие рецепты: свекольник с мясом.
Литовский свекольник - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Спасибо, рецептик замечательный
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Tustoro, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!