Свекольник-холодник
Еще один вариант легкого летнего супа. Как-то выкладывали похожий рецепт свекольника. Любителям свекольника понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 236 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт свекольника , Свекольный суп
Ингредиенты
- свекла - 1 шт.
- огурцы - 1 шт.
- яйцо - 2 шт.
- лимоны - ½ шт.
- картофель - по вкусу
- лук зеленый - по вкусу
- укроп - по вкусу
- сметана - по вкусу
Готовим свекольник-холодник
Свеклу почистить и отварить до готовности. Отвар не сливать, он является основой для супа.
Вынуть готовую свеклу из отвара и натереть на крупной терке. Можно нашинковать тонкой соломкой. Положить свеклу обратно в отвар и остудить. Для придания легкой кислинки добавить лимонный сок.
Отдельно отварить яйца и мелко их порубить. Также нарезать огурец, укроп и зеленый лук. Все смешать в отдельной миске и посолить.
Подается холодник следующим образом: в тарелку кладется 2-3 столовые ложки яично-огуречно-луковой смеси и заливается свекольным отваром. Я люблю в таком виде, без сметаны.
Можно добавить сметану для вкуса.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить свекольник, недавно приготовила вегетарианский свекольник. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Akabarry, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала свекольник-холодник по вашему рецепту, получилось сразу.
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Очень понравился состав свекольника-холодника, все отлично должно сочетаться!
Вчера был день свекольника-холодника.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Хороший рецепт. Спасибо
Девочки, давайте поговорим про свекольник с мясом. Сегодня приготовила, понравилось.
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще свекольник-холодник я не очччччень, но свекольник-холодник — на пятёрку)))
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Я приготовила свекольник-холодник для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А свекольник-холодник не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, свекольник-холодник сказка!
Для свекольника-холодника вроде не сложно, можно попробовать.
Столько нового узнала про свекольник-холодник!
Спасибо!!
ПОНРАВИЛОСЬ)))