Свекольник холодный
Свекольник холодный радует нас в жаркие летние дни. Освежающий полезный супчик с удовольствием едят и взрослые и дети. И если вы приготовите его из овощей с грядки, то польза возрастет многократно. Как-то выкладывали похожий рецепт свекольника. Любителям свекольника понравится.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 202 кКал. Рецепт свекольника холодного относится к вегетарианским рецептам.
Входит в коллекцию: Простой рецепт свекольника , Свекольный суп
Ингредиенты
- Свекла — 5 шт. (средняя)
- Картофель — 5 шт.
- Огурец свежий — 2 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Укроп — 1 шт. (пучок)
- Зеленый лук — 1 шт. (пучок)
- Лимонный сок — 2 ст.л.
- Соль — По вкусу
Готовим свекольник холодный
Свеклу почистить и поставить вариться 30 минут. Получившийся отвар процедить и поставить в холодильник.
Картофель отварить.
Картофель порезать кубиками.
Огурцы и свеклу порезать соломкой.
Все сложить в кастрюлю, залить отваром, добавить лимонный сок и специи.
Подать со сметаной и яйцом. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить свекольник, недавно приготовила свекольник холодный классический. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Свекольник холодный очень легко готовить, это очень похоже на окрошку по технологии приготовления. В свекольник холодный можете добавить кефир или другие кисломолочные продукты, также в него можно добавить чеснок или редиску. На выходе у вас получится очень вкусное первое блюдо для обеда или ужина в жаркий день. Я, к слову, постоянно готовлю холодный свекольник на даче - готовится просто, хлопот минимум, а блюдо - сытное и вкусное. Успехов и приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Всем привет! Девочки приготовила свекольник на кефире холодный, ну очень классно, а главное быстро.
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что свекольник холодный превзойдет все ожидания.
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!