Свекольник холодный, с ветчиной
Как-то выкладывали похожий рецепт свекольника холодного классического. Любителям свекольника понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 59 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин.
Входит в коллекцию: Простой рецепт свекольника , Рецепты на ужин, Свекольный суп
Ингредиенты
- свекла сырая 4 шт.
- лук зеленый 0.5 пуч
- укроп свежий 0.5 пуч
- яйца отварные вкрутую 4 шт.
- огурцы свежие 4 шт.
- ветчина 200 г
- картофель молодой 3 шт.
- лимонный сок 2 ст.л.
- сметана 100 г
- вода кипяченая холодная 2 л
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
Готовим свекольник холодный, с ветчиной
Не обходимые продукты
Свеклу вымыть и отварить до готовности, остудить, очистить. Отдельно отварить картофель до готовности, яйца сварить в крутую, Картофель и яйца остудить, очистить. Огурцы и зелень вымыть, зелень стряхнуть от воды и мелко порубить, огурцы вытереть на сухо, нарезать маленькими кубиками. Остывшие яйца и картофель, а так же ветчину нарезать мелкими кубиками.
Свеклу нарезать тонкой соломкой. Сложить все подготовленные ингридиенты в кастрюлю, выдавить сок половины лимона, добавить воду, аккуратно перемешать, приправить солью и перцем. Поставить в холодильник часа на 3,не меньше
Подавать свекольник со сметаной. В жаркий летний день не заменимый ужин, дешево и сердито! Приятного аппетита! P.S.Ну, а ко следит за фигурой можно картофель заменить редисом и сметану не добавлять!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить свекольник, недавно приготовила классический холодный свекольник на кефире. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Я недавно как раз делала свекольник холодный, с ветчиной.
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Хороший рецепт!!!
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Некоторое время назад готовила свекольник холодный, с ветчиной-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Мне очень понравился рецептик свекольника на кефире холодный, хочу поделиться с вами.
Спасибо, Большина!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим свекольник холодный, с ветчиной как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Спасибо большое за рецепт свекольника холодного, с ветчиной.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Большина, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Приготовила свекольник холодный, с ветчиной.
Обалденно вкусно!
Очень вкусный рецепт свекольника холодного, с ветчиной, буду рада воспользоваться рецептом.