Свекольник на кефире холодный

Как приготовить свекольник на кефире холодный
Фотография свекольника на кефире холодный
Общее время 240 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий 373 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Кефир — 1,5 л
  • Свекла — 500 г
  • Огурец — 3 шт.
  • Яйца — 8 шт.
  • Укроп — 1 Пучок
  • Зеленый лук — 5 Пучков
  • Соль и сахар — По вкусу

Готовим свекольник на кефире холодный

Духовку разогрейте до 190 градусов.

Свеклу заверните в несколько слоев фольги и запекайте около 1 часа. Остудите и натрите на крупной терке.

Переложите свеклу в кастрюлю. Налейте холодной воды так, чтобы она покрывала овощ. Доведите до кипения и варите на среднем огне 5 минут.

Свекольник остудите и поставьте в холодильник на 1 час.

Яйца отварите вкрутую и порежьте мелко, с огурцов снимите кожуру, сами огурцы также мелко порежьте или натрите на крупной терке. Зелень мелко порежьте.

В холодный свекольник опустите огурцы, яйца и зелень, залейте холодным кефиром. Посолите по вкусу.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить свекольник, недавно приготовила свекольник холодный, с ветчиной. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Такой свекольник отлично освежит вас в летнюю пору. Мой пошаговый рецепт покажет вам, как приготовить свекольник на кефире холодный без труда и хлопот. Особенно такой свекольник приятно готовить на даче, когда собрал с грядки свои огурцы и зелень. Важно отметить, что запеченная свекла имеет неповторимый вкус и аромат, но вы также можете и отварить свеклу. Перед подачей украсьте свекольник свежей зеленью и половинками яйца. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
arisha

Впервые в жизни замахнулась на свекольник на кефире холодный, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

ustyanova_82

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

sofiya

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

worede

Делаю свекольник на кефире холодный уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Тома громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

eduta

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

tesait2002

Тома, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

gromova_71

В выходные сделала холодный свекольник с брынзой по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!

chetverg_80

Тома, отличный рецепт свекольника на кефире холодный, все ингредиенты любимые.

nadezhda

Отлично. Очень понравилось.

Ольга Димина

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

upofas1995

Попробовали сегодня свекольник на кефире холодный, просто класс!!!