Постный свекольник с помидорами

Как приготовить постный свекольник с помидорами
Фотография постного свекольника с помидорами
Общее время 30 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 23 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Свекла (вареная) - 400 г
  • Масло растительное - 1 ст.л.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Лук зелёный - по вкусу
  • Помидоры консервированные (кусочками) - 1 банка
  • Бульон овощной - 1 л
  • Сахар - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный (молотый) - по вкусу
  • Тимьян - 1 щепотка

Готовим постный свекольник с помидорами

Приготовить вкусный постный суп из небольшого количества ингредиентов, которые найдутся почти на каждой на кухне, совсем не сложно. И постный вариант свекольника - тому подтверждение.

Для приготовления постного свекольника с помидорами заранее отвариваем свеклу до полной готовности, овощной бульон лучше приготовить самостоятельно, но можно использовать готовый бульонный кубик.

Репчатый лук мелко режем, вареную свеклу натираем на крупной терке. В сотейнике разогреваем растительное масло, добавляем измельченный лук и пассеруем его на среднем огне до полупрозрачности, постоянно помешивая.

Рецепт постного свекольника с помидорами

Добавляем свеклу и готовим 2-3 минуты, помешивая.

Рецепт постного свекольника с помидорами

Далее добавляем консервированные помидоры кусочками, вливаем овощной бульон, доводим до кипения и варим под крышкой 10 минут.

Рецепт постного свекольника с помидорами

В конце варки приправляем суп солью, перцем, тимьяном и, если необходимо, добавляем немного сахара, чтобы убрать излишнюю кислоту от помидоров (1/2 ч. л. будет достаточно). Снимаем свекольник с огня и измельчаем погружным блендером до желаемой консистенции.

Рецепт постного свекольника с помидорами

Даем настояться супу 5-10 минут и разливаем по порционным тарелкам или пиалочкам, посыпав нарезанным зеленым луком. Подаем постный свекольник с помидорами в горячем виде.

Рецепт постного свекольника с помидорами

Приятного аппетита и легкого Поста!

Рецепт постного свекольника с помидорами

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить свекольник, недавно приготовила свекольник постный. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Пинкевич Татьяна

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

typusyak_73

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

Галя Трубкина

Engangofr, замечательный рецепт постного свекольника с помидорами!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

inga73

Готовила постный свекольник с помидорами много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

imistom2001

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

evgeniya88

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, engangofr, что так же вкусно.

Лемишко Кира

Вот еще ссылочка на свекольник с моцареллой.

Балашова Таня

Пойду готовить надеюсь получится!!!

nadya95

Engangofr, отличный рецепт постного свекольника с помидорами
спасибо за идейку

goryunova_92

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, постный свекольник с помидорами сказка!

svetlana78

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

Ольга Димина

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

nadezhda

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

huclo

Вот это да! Какой красивый рецептик постного свекольника с помидорами! А вкусный и простой!

Олеся Белянкина

Ой, соскучилась что-то по постному свекольнику с помидорами.
Приготовлю завтра)