Тыквенный суп-пюре с окороком и перцем
Как-то выкладывали похожий рецепт супа-пюре из авокадо. Любителям супа-пюре понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 219 кКал. Нам понадобится Нож шефский.
Входит в коллекцию: Простой рецепт супа-пюре , Суп из свинины, Тыквенный суп
Ингредиенты
- Тыква 500 г
- Морковь 2 шт.
- Картофель 1 шт.
- Лук 1 шт.
- Чеснок 1 шт.
- Сладкий перец 1 шт.
- Свиной окорок 150 г
- Оливковое масло по вкусу
- Пшеничная мука 1 столовая ложка
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Готовим тыквенный суп-пюре с окороком и перцем
Очистить тыкву, морковь, картофель и лук, нарезать небольшими одинаковыми кусочками, положить в глубокий противень вместе с очищенными зубчиками чеснока, чуть присыпать через ситечко мукой, щедро полить оливковым маслом, посолить, поперчить и перемешать. Запекать в центре разогретой до 170С духовки, время от времени перемешивая, 40 минут.
Тонкими полосками нарезать окорок, очищенный сладкий перец нашинковать тончайшей соломкой. Выложить на застеленный бумагой для выпечки противень, сбрызнуть оливковым маслом, запекать в верхней части той же духовки одновременно с овощами 15 минут.
Влить в форму с овощами 1,2 л кипятка, перемешать, чтобы отскрести все прижарки. Переложить в кастрюлю, довести до кипения, посолить, поперчить, варить 10 минут, затем взбить блендером. Разлить по тарелкам, в каждую выложить немного окорока и болгарского перца
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить суп-пюре, недавно приготовила суп-пюре из шампиньонов. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за тыквенный суп-пюре с окороком и перцем!
Тыквенный суп-пюре с окороком и перцем просто вкусняшка!!!
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
А что вы думаете о супе-пюре из рукколы?
Семья требует повторения этой вкуснятины)))