Морковно-сливочный суп-пюре с карри и ананасами
Как-то выкладывали похожий рецепт супа-пюре грибного. Любителям супа-пюре понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 211 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин.
Входит в коллекцию: Простой рецепт супа-пюре , Рецепты на ужин, Легкие рецепты, Легкий суп
Ингредиенты
- морковь свежая 500 г
- лук репчатый 2 шт.
- сливки густые 200 мл
- бульон овощной 1 л
- ананас кольцами консервированый 200 г
- масло сливочное 100 г
- орехи грецкие 2 ст.л.
- кориандр молотый 0.5 ч.л.
- карри порошок 2 ч.л.
- сок лимонный 2 ст.л.
- перец острый молотый 1 щеп
- соль по вкусу
- петрушка свежая по вкусу
Готовим морковно-сливочный суп-пюре с карри и ананасами
Не обходимые продукты:
Морковь вымыть и очистить от кожуры, нарезать не большими кружочками. В сотейник положить сливочное масло и растопить. Добавить морковь,
очищенный и мелко нарезанный лук, кориандр, острый перец, карри, посолить и, периодически помешивая, подержать на небольшом огне в течение 10-15 минут.
Добавить воду или бульон, довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть и продолжать готовить пока морковь не станет мягкой.
Слить сок из ананасов. Мелко порубить ананасы
.В готовую морковь добавить сливки, ананасы, лимонный сок и при помощи ручного блендера пюрировать до кремообразной консистенции.
Орехи порубить ножом. Разлить суп по тарелкам, или креманкам, очень красиво подать в кофейных чашках, сервировать, посыпав орехами и рубленной зеленью.
Очень нежный и вкусный суп, рекомендую любителям супов-пюре. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить суп-пюре, недавно приготовила морковный суп-пюре с карри. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит морковно-сливочный суп-пюре с карри и ананасами.
Делала морковно-сливочный суп-пюре с карри и ананасами уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Вот и приготовила морковно-сливочный суп-пюре с карри и ананасами!
Обалденно красиво получилось!
Прикольно получилось класс!!!
Вот вроде бы тоже блюдо
суп-пюре из цукини.