Гороховый суп-пюре с гренками
Вкусный, сытный суп с гренками и ароматом легким копченостей, понравится взрослым и детям. Как-то выкладывали похожий рецепт супа-пюре из грибов. Любителям супа-пюре понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 10 ч. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 220 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт супа-пюре , Куриный суп, Гороховый суп, Суп с копченостями
Ингредиенты
- Горох (колотый) 1 стак.
- Филе куриного бедра 2 шт.
- Картофель 5 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Бекон или копченое сало 50 г
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый по вкусу)
- Лавровый лист
- Хлеб ржаной или пшенично-ржаной (кусок) 3-4 шт.
- Зелень петрушки и укропа (по вкусу)
- Вода 2.5 л
Готовим гороховый суп-пюре с гренками
Куриное филе залить водой, довести до кипения, не забываем снимать пену, сварить куриный бульон. Вынуть курицу, дать остыть.2.Горох промыть, положить в бульон, варить до мягкости.
Добавить порезанный картофель, куриное мясо, посолить. Варить минут 7-10.4.Сало или бекон порезать кусочками, вытопить на сковороде (но не пересушивать), обжарить порезанный лук и потертую на терке морковь, до золотистого цвета.5. Хлеб порезать небольшими кубиками, выложить на противень, подсушить в духовке минут 10, при температуре 200 градусов.6. Добавить пассерованные овощи с беконом в суп. Довести до кипения, добавить лавровый лист, перец. Варить минут 5, затем удалить лавровый лист.7. Снять с огня, пюрировать суп с помощью блендера, 8. Вернуть на огонь, помешивая довести до кипения, снять огня.9. Перед подачей добавить в тарелку с супом сухарики и порезанную зелень. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить суп-пюре, недавно приготовила суп-пюре грибной. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Старыш, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
У меня гороховый суп-пюре с гренками прямо как на картинке!
получилось шикарно, Старыш спасибо за рецептик!!!
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Как же хочется горохового супа-пюре с гренками!!!
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Я с дочкой делаем гороховый суп-пюре с гренками. Довольно вкусно выходит :)
Старыш, тут ещё гороховый суп-пюре с копченостями.
По совету коллеги приготовила этот гороховый суп-пюре с гренками.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала гороховый суп-пюре с гренками.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Попробую это блюдо. Спасибо!