Вегетарианский суп харчо
Насыщенный, безумно вкусный и ароматный суп харчо теперь и для приверженцев вегетарианства. Смотрим рецепт вегетарианского супа харчо и записываем себе в поваренную книгу. Как-то выкладывали похожий рецепт харчо. Любителям супа харчо понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 355 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин. Рецепт вегетарианского супа харчо относится к вегетарианским рецептам.
Входит в коллекцию: Простой рецепт супа харчо , Рецепты на ужин, Вкусный суп
Ингредиенты
- Рис — 0,5 стак.
- Вода — 2,5 л
- Картошка — 2-3 шт.
- Лук — 2-3 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 3 Зубчика
- Грецкие орехи — 0,5 стак.
- Томатная паста — 1-2 ст.л.
- Зелень, специи — По вкусу
Готовим вегетарианский суп харчо
Картошку отварите в мундирах, почистите.
Рис промойте и поставьте вариться минут 20.
Пока рис варится, готовим другие овощи. Лук и чеснок мелко режем.
Морковку трем на терке.
На разогретой сковороде в масле обжариваем томатную пасту (ткемали) минут 5.
Добавляем лук и чеснок.
Обжариваем минуты 3, помешивая.
Орехи можно в блендере измельчить.
Выкладываем к овощам на сковороду орехи, морковку, специи.
Минут 5 все обжарили - добавили зажарку к рису.
Картошку отварную порезали кубиками и в суп.
В готовый вегетарианский суп харчо добавляем рубленую зелень. Варим минуты 3. Вот и все. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить суп харчо, недавно приготовила суп харчо. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Чтобы у нас получился вкусный суп харчо (и это неважно, вегетарианский или обычный) - добавляем побольше зелени и специй: петрушка, кинза, душистый перец, хмели-сунели. Главный секрет в приготовлении вегетарианского супа харчо - ткемали. Если можно - замените томатную пасту на пол стакана этой прекрасной приправы.
Комментарии к рецепту
Сделала по вашему рецепту вегетарианский суп харчо, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею вегетарианского супа харчо.
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Выглядит очень аппетитно
Спасибо большое за замечательный рецепт вегетарианского супа харчо.
Очень довольна вегетарианским супом харчо! Благодарю за рецепт.
Думаю, что-то похожее - экспресс-харчо.
Очень вкусно и всегда к столу
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали вегетарианский суп харчо. Спасибо за рецепт!
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!