Харчо постный

Как приготовить харчо постный
Фотография харчо постный
Общее время 45 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий 258 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • 3 картошки
  • 2 моркови
  • 1-2 луковицы
  • полстак. томатной пасты
  • полстак. риса
  • полстак. грецких орехов
  • 4-5 зубчиков чеснока
  • 2 лавровых листа
  • 0,5 ч.л. хмели-сунели
  • 1/4 ч.л. красного молотого перца
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1/2 ч.л. корицы
  • корень петрушки
  • 5 ст.л. растительного масла
  • несколько горошин перца
  • несколько листочков базилика
  • небольшой пучок петрушки

Готовим харчо постный

Картофель отварить в мундире около 10-15 минут, слить воду, очистить и нарезать небольшими кубиками. Лук очистить, измельчить, морковь почистить и натереть на терке. Чеснок измельчить или раздавить в чеснокодавилке. Петрушку вымыть и нашинковать, орехи измельчить в блендере или вручную.

В толстостенную кастюлю налить постное масло, обжарить на нем в течение 5 минут томатную пасту, всыпать лук и чеснок, жарить около 3 минут. Перемешать со всеми специями, морковью и измельченными орехами. Готовить еще 5 минут.

Отдельно вскипятить 2 литра воды и залить ими содержимое кастрюли. Добавить рис, варить еще около 20 минут. Когда рис будет готов, добавить картошку и готовить на небольшом огне еще 10 минут. Снять с огня, перемешать с чесноком, накрыть крышкой и дать настояться 20 минут. Подавать порционно, украсив зеленью.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить суп харчо, недавно приготовила суп харчо. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Надежда Джумагалиева

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

iyenayav2001

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

lerad

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

houngim1989

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные харчо постный! Так и хочется что-нибудь приготовить!

Бергич Анна

Это не харчо постный!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

pyrkova_81

За идею брала рецепт irala.ru/supy/sup-kharcho/vegetariansky-sup-kharcho. Получилось очень вкусно.

Полли Серкина

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

Ромашкина Олеся

ОЧ вкусно получилось)

zinka95

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

itaito

А я думала разбираюсь в приготовлении харчо постный:D:D, а здесь такое:)

Фанда Лизавета

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала харчо постный первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

tonya

Спасибо, itupi!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим харчо постный как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

expotr

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)