Отличный вариант первого блюда, сытный и аутентичный суп. Если вы хотите узнать, как приготовить суп харчо по-грузински, то оставайтесь с нами. Гарантирую, что блюдо получится отменным. Как-то выкладывали похожий рецепт харчо. Любителям супа харчо понравится.
Простой рецепт кавказской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 301 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Входит в коллекцию: Простой рецепт супа харчо , Рецепты на ужин, Суп из баранины
Для начала подготовим все необходимые ингредиенты. Овощи очищаем и промываем, мясо отделяем от прожилок и также промываем.
В кастрюлю набираем 1,5 литра воды и варим в ней баранину на протяжении 2 часов. После того, как мясо сварится, его необходимо будет достать и нарезать на кусочки, удалив кости. Затем возвращаем мясо в бульон.
Лук нарезаем тонкой соломкой, морковь натираем на терке. Чеснок мелко рубим, точно так же поступаем с зеленью.
В кипящий бульон добавляем ткемали и через 5 минут добавляем морковь. Варим 10 минут, затем добавляем лук. Варим на протяжении 30 минут.
Готовим ореховую заправку. Для этого обжариваем орехи на сковороде, после чего растираем их в ступке или перемалываем блендером.
Рис, ранее промытый, добавляем в суп и варим 10 минут, после чего добавляем измельченный орех и варим еще 15 минут. Далее добавляем все специи и тщательно перемешиваем. По истечении пяти минут выключаем огонь.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить суп харчо, недавно приготовила суп харчо. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Готовый суп харчо необходимо подавать горячим, посыпав рубленой зеленью. Уникальность этого супа заключается в специях, которые придают ему такой аутентичный вкус. Харчо обязательно станет вашим любимчиком и отлично разбавит ваш привычный рацион. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Огромная благодарность вам,Инга…))))
Я сделаю на Новый год!
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Спасибо большое!!!
очень понравилось суп харчо по-грузински,легко и просто.
Искренне спасибо, Инга.
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте экспресс-харчо irala.ru/supy/sup-kharcho/yekspress-kharcho.
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Сделала по вашему рецепту суп харчо по-грузински, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант супа харчо по-грузински
Какая у Вас Фантазия!!!
Инга, спасибо за новый вариант супа харчо по-грузински.
Нужно будет обязательно попробовать
Думаю, очень вкусно.
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!