Харчо со свежими сливами
Готовый суп настоять в течение 15 минут, добавить зелень кинзы, украсить грецкими орехами и подавать к столу. Как-то выкладывали похожий рецепт харчо. Любителям супа харчо понравится.
Простой рецепт грузинской кухни. Его можно приготовить за 200 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 412 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт супа харчо , Вкусный суп
Ингредиенты
- Говяжья грудинка 500 г
- Лук репчатый 3 шт.
- Грецкие орехи 1,5 стак.
- Сливы 1/2 стак.
- Кукурузная мука 1 ст.л.
- Хмели-сунели 1 ч.л.
- Сладкий перец 1/2 шт.
- Чеснок 4 зубчика
- Черный перец горошком 5 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
- Кинза 30 г
- Петрушка 20 г
- Соль по вкусу
Готовим харчо со свежими сливами
Говядину нарезать кусочками, промыть водой и сложить в кастрюлю. Залить мясо водой и поставить на огонь. Варить до полуготовности, затем добавить петрушку, кинзу и лавровый лист. Варить бульон 2 часа.
Репчатый лук очистить, мелко нарезать, выложить в сотейник, поставить на огонь и тушить на мясном бульоне в течение 10 минут.
Сливы промыть, снять шкурку, разделить на две части и удалить косточки. После чего переложить в емкость и измельчить с помощью блендера до однородной массы.
Измельчить орехи, чеснок, перец, смешать с кукурузной мукой и перетереть. Затем добавить в орехи мясной бульон, сливовое пюре, соль и перемешать.
Мясной бульон снять с огня, добавить тушеный лук, сливово-ореховую смесь и продолжить варить 10 минут.
Добавить в харчо хмели-сунели, перец и продолжить варить на медленном огне еще 10 минут.
Украсить грецкими орехами.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить суп харчо, недавно приготовила суп харчо. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю харчо со свежими сливами)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибо!
Отличный рецепт харчо со свежими сливами!
Потрясающий рецепт харчо со свежими сливами!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, medunitsa_97, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
харчо со свежими сливами готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Medunitsa_97, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант харчо со свежими сливами.
Мне он нравится больше других.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за харчо со свежими сливами!
Можно еще добавить irala.ru/supy/sup-kharcho/kharcho-so-slivami. Интересный рецепт.
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!