Суп из помидоров
Еще один полезный способ использования томатов. Рассказываю вам, как приготовить суп из помидоров. Подаю его горячим с гренками из белого хлеба. Вкусный, интересный и легкий супчик для всей семьи. Как-то выкладывали похожий рецепт мармелада из помидоров. Любителям супов понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 40 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на скорую руку. Рецепт супчика относится к вегетарианским рецептам.
Входит в коллекцию: Простой рецепт супов , Рецепты на ужин, Легкие рецепты, Рецепты на скорую руку, Простой суп
Ингредиенты
- Помидоры — 6 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Сельдерей — 1 шт. (стебель)
- Имбирь — 0,5 ч.л.
- Подсолнечное масло — По вкусу
- Соль, перец — По вкусу
- Сахарный песок — 0,5-1 ч.л.
- Тмин — 0,5 ч.л.
- Сухарики — По вкусу
Готовим супчик
Очистите имбирь и натрите его на мелкой терке. Очистите морковь и вымойте сельдерей, измельчите овощи.
Разогрейте кастрюлю с растительным маслом, добавьте имбирь, морковь и сельдерей, обжаривайте 2 минуты.
Помидоры заранее окатите кипятком и очистите от кожуры, затем нарежьте небольшими кусочками.
Выложите томаты в кастрюлю к овощам, поперчите и посолите, добавьте сахарный песок.
Переложите содержимое в блендер или воспользуйтесь погружным, измельчите.
В сотейнике разогрейте растительное масло, выложите семена тмина и обжарьте их.
Верните томатное пюре в кастрюлю, добавьте тмин и влейте 1-1,5 стакана воды, доведите до кипения и варите 3-4 минуты, по вкусу добавьте соль.
Разлейте суп по тарелкам, выложите сухарики и сразу подавайте к столу.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить супы, недавно приготовила аджику из помидоров без чеснока. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Помидоры выбирайте сочные и спелые, тогда и суп получится насыщенный, вкусный. Не использую картофель или поджарку, поэтому на приготовление супа вы не потратите много времени. Его можно подавать с зеленью (петрушкой, кинзой) или с гренками.
Комментарии к рецепту
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А суп — это очень вкусно!
Это просто очень вкусно
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы суп готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
На сайте нашла соус из помидоров и артишоков просто ли приготовить?
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Копычко, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D