Суп из молодой крапивы

Как приготовить суп из молодой крапивы
Фотография супа из молодой крапивы
Общее время 50 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 429 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Молодая крапива — 1 Пучок
  • Морковь — 1 шт.
  • Свинина — 300 г
  • Картофель — 4-5 шт. (клубни среднего размера)
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Соль — По вкусу

Готовим супчик

Отделите нежные веточки крапивы и хорошо их промойте. Вскипятите воду и залейте ей крапиву. Дайте ей постоять в кипятке 2-3 минуты, затем достаньте из воды и нарежьте.

Поставьте воду на огонь и положите туда свинину. Отварите ее до готовности, а затем нарежьте некрупными кусками. На бульоне от свинины будет вариться суп.

Рецепт супа из молодой крапивы

Очистите морковь, картофель и лук. Картофель нарежьте квадратиками, а морковь и лук - мелкими кусочками. Картошку отправьте вариться в бульон, подсолите его по вкусу.

Рецепт супа из молодой крапивы

Через 10 минут после картофеля отправьте в кастрюлю морковь и лук. А еще через 10 минут - крапиву. Также отправьте туда отварную свинину и проварите суп еще 5 минут.

Рецепт супа из молодой крапивы

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить супы, недавно приготовила молодой картофель с сырокопченой грудинкой. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Если вы следите за фигурой, то крапивный суп можно приготовить на легком курином бульоне. А картофель можно заменить кабачками. С кабачками суп варится быстрее и получается ничуть не хуже на вкус. А калорий в нем таким образом становится меньше. Кушать суп можно со сметаной. И его отлично дополняет черный хлеб из муки грубого помола.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
ira

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!

Нина Хахулина

Да суп…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать суп постоянно.

lara

Я с дочкой делаем суп. Довольно вкусно выходит :)

Женя Маковоз

Какой замечательный рецепт супчика - яркий, красочный и аппетитный!

uredlalas1976

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

nika71

Рецепт весьма кстати!

luiza93

Dariya73 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

olesya

Девочки, а как Вам такой рецепт?
щи из молодой капусты на курином бульоне irala.ru/supy/schi/schi-iz-molodoi-kapusty-na-kurinom-bulyone

alexold

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.