Хочу с вами поделиться проверенным рецептом и рассказать, как приготовить солянку с грибами на зиму, любимую многими заготовку. Рецепт довольно простой, а результат всегда отличный. Попробуйте и вы. Как-то выкладывали похожий рецепт острой солянки. Любителям солянки понравится.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 60 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Входит в коллекцию: Простой рецепт солянки , Рецепты на ужин, Красивые рецепты, Классические рецепты, Суп с капустой, Рецепты на зиму, Грибной суп
Грибы необходимо хорошо очистить и порезать не слишком мелкими кусочками. Затем их нужно отварить в слегка подсоленной воде. Время приготовления - около 20 минут.
Тем временем можно мелко нашинковать капусту, а морковь натереть на крупной терке. К овощам добавьте соль и сахар. Хорошо перемните все руками.
Лук очистите, порежьте и обжарьте на растительном масле до золотого цвета. К луку отправьте капусту и морковь, а также грибы. Добавьте туда же томатную пасту и начинайте тушить на медленном огне. Тушить солянку нужно около 40 минут.
За 5 минут до готовности в солянку нужно добавить уксус и все хорошо перемешать. Пока солянка дотушивается, простерелизуйте банки, куда будете накладывать заготовку, и крышки к ней. Горячую солянку разложите в банки и укутайте их полотенцами или теплыми одеялами. Нужно дождаться пока банки в одеялах остынут. Это так называемый процесс самостерилизации.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить солянку, недавно приготовила солянку. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Из данного количества продуктов получается примерно три баночки по 750 миллилитров. Такая солянка обладает довольно нежным, нерезким вкусом. Очень хорошо ее употреблять с отварным картофелем, сдобренным сливочным маслом, и черным хлебом. Еще она просто идеально подойдет к белому отварному рису или гречневой крупе.
Комментарии к рецепту
Sharkunov_96, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Мой парень просто обожает солянку с грибами на зиму))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Очень хороший и вкусный рецепт солянки с грибами на зиму, оценили и полюбили, спасибо!
Sharkunov_96, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Думаю, что-то похожее - irala.ru/supy/solyanka/solyanka-obychnaya.
Спасибо большое за рецепт солянки с грибами на зиму, sharkunov_96.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Sharkunov_96, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!