Кислые щи с грибами

Как приготовить кислые щи с грибами
Фотография кислых щей с грибами
Общее время 60 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий 117 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Морковь — 1 шт.
  • Щаница — 200 г
  • Соль и перец — 1 По вкусу
  • Свиная косточка — 1 шт.
  • Сушеные белые грибы — 3/4 стак.
  • Картофель — 4 шт.
  • Сливочное масло — 40 г

Готовим кислые щи с грибами

Свиную косточку заливаем водой и ставим вариться бульон. Немного посолим, добавим перец горошек и лаврового листа. Варим бульон до готовности мяса, примерно сорок-пятьдесят минут. Щаницу добавляем примерно в середине варки, она так же достаточно долго вариться. Затем вынимаем кость, и мясо от кости отделяем.

2. Пока бульон вариться, приготовим заправку. Сушеные грибы замочим в воде (примерно пятнадцать минут). После на сливочном масле десять минут их обжариваем. Затем добавим их в бульон, и минут десять еще варим.

Рецепт кислых щей с грибами

3. Очищаем картофель, и нарезаем маленькими кусочками.

Рецепт кислых щей с грибами

4. Очищаем морковку и натираем ее на терке. Затем немного надо морковь обжарить.

Рецепт кислых щей с грибами

5. Все это добавляем в бульон, мясо так же. Довариваем пока не свариться картофель. Добавим сушеной зелени и дадим немного настояться.

Рецепт кислых щей с грибами

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить щи, недавно приготовила кислые щи с утиными потрошками и черносливом. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Для приготовления таких щей нам понадобится зеленая капуста, иными словами, щаница. Если в щи добавить грибы, они станут еще вкуснее.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Даня Янчук

Спасибо, yulya82, за помощь!
Мой муж очень любит кислые щи с грибами.

hedand1988

Ой...как вкусно!!! Обожаю кислые щи с грибами!!!!

utorofor

Yulya82, это просто волшебный рецепт!

nueyd1996

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

polli

Yulya82, кислые щи с грибами я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

Танечка Горбань

Мой парень просто обожает кислые щи с грибами))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

Зимакова Кира

Сегодня приготовила впервые кислые щи с белыми грибами. Низкий поклон автору рецепта.

myagkov_95

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта кислые щи с грибами!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

Трегубова Вита

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

Таня Руль

Yulya82, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

etofiniow

Yulya82, рецепт замечательный! Спасибо!

asingon1988

Yulya82, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!