Щи из шпината
Как же хороши по весне и летом зеленые щи! После зимней тяжелой еды так хочется свежести и легкости! Давайте вспомним, как приготовить щи из шпината. А это, если вы не знаете, очень просто! Как-то выкладывали похожий рецепт рагу из чечевицы и шпината. Любителям щей понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 45 кКал. Рецепт щей из шпината относится к постным рецептам.
Входит в коллекцию: Простой рецепт щей , Куриный суп
Ингредиенты
- Бульон куриный — 3 л
- Шпинат — 1 Пучок
- Картофель — 4 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Зелень — По вкусу
- Яйца — 3 шт.
- Соль, перец, специи — шт.
- Сметана — По вкусу
Готовим щи из шпината
Нам нужно сварить курицу, чтобы получить из нее бульон. Вообще-то зеленые щи можно делать и без мяса вовсе. Курицу я взяла для сытости.
Пока курица варится, подготовим овощи. Нарежем картофель, лук и зелень. Морковь потрем на терке.
В готовый бульон кладем овощи, доводим все до кипения. Зелень кладем в конце. А пока нарежем шпинат. Его мы тоже не будем класть сразу, чтобы сохранить витамины.
Шпинат добавляем после закладки овощей (через 15 минут). Еще через пять минут посыпаем суп зеленью и выключаем. Теперь ему нужно постоять под крышкой минут 5-10.
Теперь последний штрих. Берем заранее отваренные в крутую яйца, чистим и разрезаем каждое на 4 части. Суп разливаем по глубоким тарелкам, на дно которых положим разрезанное яйцо. Сверху можно положить сметану. Кушайте на здоровье!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить щи, недавно приготовила запеченного лосося на подушке из шпината. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Зеленые щи - одно из моих любимых первых блюд. Такие супы отлично витаминизируют организм и запускают активные процессы пищеварения. Кроме того, по вкусу они не проигрывают жирным мясным супам. Их хорошо варить из свежей крапивы, щавеля и многих других растений.
Комментарии к рецепту
Ну, это было превосходно!
щи из шпината вместе с пальцами едва не съела)
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих щей из шпината он не ел.
Хороший рецептик! :)
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю щи из шпината в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Попробуйте суп-пюре из шпината, цветной капусты и риса с зерновыми тартинами. Очень хороший рецепт!!
У меня щи из шпината прямо как на картинке!
получилось шикарно, ongangi спасибо за рецептик!!!
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Спасибо, попробую приготовить щи из шпината супругу по вашему рецепту.
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, ongangi, что так же вкусно.
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…