Рулет из шпината с рисом и морепродуктами
Конечно, многим из Вас рулет напомнил роллы Суть такая же, в основе - рис, морепродукты и мягкий сыр. Можно сказать, моя небольшая импровизация на тему Все очень просто и легко, но требует аккуратности, чтобы разложить каждый листик шпината и свернуть рулет. Результат - красочный, вкусный, питательный и полезный во всех отношениях рулет, хоть для быстрого ужина, хоть для праздника. Как-то выкладывали похожий рецепт рулета праздничного. Любителям рулетов понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 80 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 182 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт рулетов , Закуска из помидор
Ингредиенты
- шпинат - 25 г
- рис круглозерный - 2 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- перец черный молотый - по вкусу
- лавровый лист - 1 шт.
- помидоры - 1 шт.
Готовим рулетик
Подготавливаем шпинат. По необходимости промываем его. Затем кладем в дуршлаг и поливаем кипятком, чтобы он стал мягким. Сразу же обдаем холодной водой. Теперь аккуратно отделяем каждый листик и раскладываем на полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу.
На рабочую поверхность расстилаем пищевую пленку. На нее один к одному укладываем листья шпината лицевой стороной вниз.
Рис промываем, отвариваем до готовности в подсоленной воде. Остужаем. Распределяем на шпинате, оставляя сверху немного свободного места.
Морской коктейль опускаем в кипящую воду с добавлением молотого черного перца и лаврового листа. Держим пару минут. Помидор избавляем от сока и семян, мякоть нарезаем полосками. Если используете рикотту, посолите и поперчите ее по вкусу. Теперь раскладываем на рисе рядами морской коктейль, помидоры и сыр.
Помогая себе пищевой пленкой, сворачиваем аккуратно достаточно плотный рулет. Заворачиваем его в пленку и отправляем на минут 30 в холодильник.
Нарезаем и подаем. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить рулеты, недавно приготовила рулет из селедки. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Так захотелось рулета, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Ksyusha, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт рулета!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Ksyusha, я только смотрела рецепт, но уже хочу рулетик приготовить!
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю рулет
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Посмотрите здесь тоже про рулетик.
Отличная тема:) уже в закладке.
Ksyusha, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Готовила рулет много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)