Постные щи
Постные щи - отличный горячий супчик для тех, кто постится или просто хочет устроить разгрузочный день. Готовятся щи просто и из доступных ингредиентов, но получаются - просто объедение. Как-то выкладывали похожий рецепт постных вареников. Любителям щей понравится.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 90 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 112 кКал. Рецепт постных щей относится к постным рецептам.
Входит в коллекцию: Простой рецепт щей , Суп с капустой, Суп с грибами
Ингредиенты
- Капуста квашенная — 700 г
- Грибы сухие — 50 г
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Растительное масло — 4 ст.л.
- Томатная паста — 1 ст.л.
- Лавровый лист — 3 шт.
- Зелень — - По вкусу
- Соль, перец — - По вкусу
Готовим постные щи
Ингредиенты.
Сушеные грибы нужно предварительно замочить в холодной воде на пару часов.
Лук почистить и мелко нарезать.
Морковь почистить и крупно натереть.
Разогреть в сковороде немного масла, обжарить лук с морковью на среднем огне до мягкости (6-7 минут помешивая).
Добавить капусту, перемешать и тушить под крышкой на среднем огне, иногда помешивая, в течение 1 часа.
В конце тушения капусты добавляем в сковороду томат, перемешиваем и тушим вместе еще 5-10 минут.
Грибы тем временем промываем, заливаем новой водой и варим полчаса на среднем огне без крышки.
Затем в кастрюлю с грибным бульоном необходимо добавить все содержимое сковороды, а также лавровый лист, перец и соль. Варим еще 10-15 минут на среднем огне.
Посыпаем мелко нарубленной зеленью, снимаем с огня, даем настояться минут 10 под крышкой и подаем к столу. Постные щи готовы. Приятного аппетита! ;)
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить щи, недавно приготовила постные пельмени. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Когда мясные блюда в конец надоедают, я варю огромную кастрюлю самых обыкновенных постных щей, жарю к ним какие-нибудь пирожки и питаюсь этим два-три дня. Разгрузка желудка получается великолепная. Вообще, лично для меня скромные постные щи - это суп номер один. Готовятся до безобразия просто, но получаются восхитительно вкусными - словами передать это сложно, но если вы любите щи, то наверняка понимаете, что я имею в виду:) Так что готовлю я постные щи не только в пост, но и вообще круглый год. Для всех любителей этого замечательного русского традиционного супа рассказываю, как приготовить постные щи и порадовать свой желудок и вкусовые рецепторы. Надеюсь, рецепт вам понравится и пригодится ;) Удачи в приготовлении!
Комментарии к рецепту
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала постные щи,очень понравилось.Спасибо.
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Спасибо за рецепт постных щей.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Девочки, давайте поговорим про постные щи из свежей капусты. Сегодня приготовила, понравилось.
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Хороший сайт, зайду еще.
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!