Кислые щи на курином бульоне

Как приготовить кислые щи на курином бульоне
Фотография кислых щей на курином бульоне
Общее время 120 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий 175 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Бульон — 3 л
  • Квашеная капуста — 500 г
  • Картофель — 500 г
  • Томатная паста — 3 ст.л.
  • Специи, соль, паприка — По вкусу
  • Лук зеленый — 1/3 Пучка

Готовим кислые щи на курином бульоне

Сварите бульон из курицы с добавлением целой луковицы и морковки. Процедите его и налейте в кастрюлю, в которой планируете варить щи. Добавьте в бульон промытую под струей воды кислую капусту. Если капуста была заквашаена с морковью, то последнюю добавлять в щи дополнительно не надо.

Картофель очистите и вымойте. Нарежьте дольками или брусочками. Бросьте нарезанные клубни к кислой капусте и перемешайте. Варите под закрытой крышкой на медленном огне на протяжении пятнадцати минут.

Рецепт кислых щей на курином бульоне

В конце приготовления добавьте в щи томатную пасту. Поперчите и посолите. Не забудьте, что вы добавляли кислую капусту, поэтому не переборщите с солью. Томите щи еще несколько минут под закрытой крышкой, затем бросьте в кастрюлю мелко нарезанный зеленый лук.

Рецепт кислых щей на курином бульоне

Подавайте щи горячими или холодными. Когда они настоятся примерно сутки в холодильнике, то станут еще вкуснее. По желанию добавьте в тарелку со щами сметану и зелень.

Рецепт кислых щей на курином бульоне

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить щи, недавно приготовила кислые щи с перловкой. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Если вы хотите побаловать свою семью вкусным первым блюдом, то прочтите, как приготовить кислые щи на курином бульоне. Это очень полезное блюдо с интересным вкусом и великолепным ароматом. Интересно, что вчерашние щи ценятся намного больше, чем свежеприготовленные.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Ася Чувашова

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту кислых щей на курином бульоне... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

anka

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, olga70, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

Желтова Таша

А у меня кислые щи на курином бульоне прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
olga70, спасибо за рецептик!!!

reneredo

Рецепты супер, спасибо огромное!

omsers2005

Теперь это мой любимый кислые щи на курином бульоне.

gurenko_91

Может попробуешь как нибудь кислых щей с белыми грибами?

Михельзон Эля

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

uldoo

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

Нестерко Виктория

Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.

sinko_75

Блюдо просто супер, готовила кислые щи на курином бульоне впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

Хлебникова Люся

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.

Нарожная Ксюня

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

Даша Гонца

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

tatyana

Рецепт отличный!
делаю кислые щи на курином бульоне регулярно.