Кислые щи с утиными потрошками и черносливом
Как-то выкладывали похожий рецепт рассольника из глазного мускула с потрошками. Любителям щей понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 40 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 56 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед.
Входит в коллекцию: Простой рецепт щей , Суп с капустой
Ингредиенты
- потрошка утиные 1 шт.
- крылышки утиные 2 шт.
- шейка утиная 1 шт.
- лук репчатый 2 шт.
- морковь 1 шт.
- капуста квашеная 600 г
- картофель 3 шт.
- масло сливочное 50 г
- растительное масло без запаха 3 ст.л.
- чернослив без косточки 10 шт.
- зубок чеснока 3 зуб
- укроп свежий 1 пуч
- соль по вкусу
- сметана 200 мл
Готовим кислые щи с утиными потрошками и черносливом
Потрошки промыть, залить 2-мя литрами воды и поставить на огонь, добавить одну очищенную луковицу и половину очищенной морковки.
Довести до кипения, снимая пену периодически. Убавить огонь, варить 1 час.
Пока варится бульон, отжать и нарезать квашеную капусту. В керамический горшок положить половину сливочного масла, капусту и оставшееся масло. Накрыть и поставить в разогретую до 160 С духовку на 40 мин томиться.
Картофель очистить, нарезать кубиками. В кипящий бульон положить картофель, варить 10 минут, затем добавить лук с морковью, дать покипеть минут 5-7 и добавить томленную капусту, готовить на среднем огне еще минут 10.Посолить по вкусу. Чернослив промыть. Суп снять с огня, добавить чернослив, накрыть крышкой и дать настояться в теплом месте 15-20 мин
Подать к щам сметану и свежую измельченную зелень и чеснок. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить щи, недавно приготовила щи кислые на курином бульоне. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Ух ты! Как красиво и просто!
Кислые щи с утиными потрошками и черносливом — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Marianna84, кислые щи с утиными потрошками и черносливом - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Огромное Вам спасибо!!!
кислые щи с утиными потрошками и черносливом — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Девочки, кислые щи с утиными потрошками и черносливом объедение.
Супер рецепт!
marianna84, большое спасибо!!!
кислые щи с белыми грибами гораздо вкуснее и быстрее готовить.
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Marianna84!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!