Рассольник любимый всеми суп. Классикой исполнения рассольника является вариант с перловкой, но в этом рецепте я расскажу Вам, как приготовить рассольник с рисом и огурцами. Тоже очень вкусно! Как-то выкладывали похожий рецепт рассольника с маринованными огурцами. Любителям рассольника понравится.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 73 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт рассольника , Куриный суп
Курицу помойте и разделите на крупные куски. Поместите ее в кастрюлю и залейте холодной водой. Поставьте вариться.
Как только вода в кастрюле закипит, убавьте огонь, чтобы бульон слегка кипел, периодически снимайте пену. Курицу варите до полуготовности 20-30 минут.
Все овощи и коренья, кроме картофеля, нарежьте кубиками.
Лук обжарьте на сковороде со сливочным маслом, затем добавьте все овощи. При необходимости добавьте в сковороду пару ложек бульона.
В конце добавьте соленые огурцы и тушите все 3-4 минуты. Снимите с огня.
Как курица будет готова до полуготовности, добавьте к ней картофель, поразанный крупными дольками, и рис, варите все 15 минут. Посолите бульон (не забудьте, что вы добавите еще соленые огурцы и рассол).7 Добавьте овощи из сковородки, перец горошком и рассол. Варите все 10 минут. В конце добавьте черный перец и лавровый лист. Дайте постоять готовому супу около 15 минут.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить рассольник, недавно приготовила рассольник с рисом. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Благодаря корню сельдерея и петрушки рассольник получается удивительно вкусным, ароматным и полезным. Подавайте супчик со свежей зеленью и сметаной. Важно отметить, что курицу перед окончанием варки можно достать и отделить от костей для удобства. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Вы там знаете толк в еде :)
Omimatadr1991, рассольник с рисом и огурцами - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: суп рассольник, но теперь можно попробовать приготовить и рассольник с рисом и огурцами.
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить рассольник с рисом и огурцами.
О результате напишу позже.
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Изумительно вкусно…
Это очень - очень вкусный рецепт!
Обязательно сделаю, спасибо!