Рассольник с рисом и куриной грудкой
Рецепт вкусного домашнего рассольника с рисом и солеными огурцами. Готовим суп с куриной грудкой. Как-то выкладывали похожий рецепт рассольника вегетарианского. Любителям рассольника понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 55 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 108 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт рассольника , Легкие рецепты, Куриный суп
Ингредиенты
- Грудка куриная — 300 г
- Лук репчатый — половинка
- Морковь — 1 шт.
- Картофель — 2-3 шт.
- Рис — 100 г
- Огурцы соленые — 2 шт.
- Черный душистый перец — 3-4 шт.
- Рассол — 40 мл
- Лавровый лист — 2 шт.
- Соль — 1 ч.л.
Готовим рассольник с рисом и куриной грудкой
Обычно рассольник готовится с перловкой, но ввиду того, что разваривается эта крупа крайне долго, зачастую в приготовлении этого супа используют рис. По этому рецепту у меня получился действительного очень вкусный рассольник с рисом и куриным филе. Давайте же приступим к приготовлению рассольника с рисом и куриной грудкой.
Куриную грудку вымыть и нарезать крупными кусками.
В кастрюлю налить 2 литра прохладной воды, положить в нее курицу и поставить на огонь. Довести ее до кипения, снимать пену, пока бульон не станет прозрачным.
Морковь и лук почистить. Нарезать морковь маленькими брусочками.
Выложить морковь и репчатый лук в кастрюлю, варить 20 минут.
Картофель очистить и нарезать брусочками. Рис промыть.
Курицу выложить из кастрюли, отделить от костей и расщепить. Репчатый лук выкинуть.
Картофель, рис и курицу положить обратно в кастрюлю и продолжить варить еще 15 минут.
Тем временем подготовить коренья, душистый черный перец, лавровый лист, соленый огурец и огуречный рассол.
Добавить все ингредиенты в суп, а также всыпать 1 чайную ложку соли.
Подавать рассольник со сметаной или майонезом, черным или белым хлебом по вашему вкусу.
Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить рассольник, недавно приготовила рассольник с рисом. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Tisendis, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить рассольник с рисом и куриной грудкой.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Сегодня проводила эксперимент: готовила суп рассольник irala.ru/supy/rassolnik/sup-rassolnik. Приятного аппетита!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит рассольник с рисом и куриной грудкой.
Большое тебе спасибо, tisendis, за такие простые, но аппетитные блюда.