Рассольник с фасолью
Мы привыкли всегда готовить рассольник с перловкой или рисом, а я попробовала сварить его с фасолью. И была удивлена вкусом. Предлагаю вам попробовать тоже. Вот рецепт. Как-то выкладывали похожий рецепт рассольника с консервированной фасолью и солеными помидорами. Любителям рассольника понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 52 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Входит в коллекцию: Простой рецепт рассольника , Рецепты на ужин, Суп из говядины, Фасолевый суп
Ингредиенты
- Говядина — 500 г
- Морковь — 1 шт.
- Картофель — 5 шт.
- Огурцы соленые — 2 шт.
- Фасоль — 1,5 стак.
- Растительное масло — 50 мл
- Петрушка — 1 шт. (корень)
- Рассол — 50 мл
- Лук — 1 шт.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Перец горошком — 7 шт.
- Томатная паста — 1 ст.л.
- Соль — По вкусу
Готовим рассольник с фасолью
Мясо говядины (я брала ребрышки) помыть и порубить. Положить в кастрюлю, залить 3 литрами воды, довести до кипения и варить пока мясо не станет мягким.
Соленые огурцы порезать на кусочки.
В отдельно посуде припустить огурцы до мягкости, добавив бульон.
Приготовить фасоль. Предварительно ее надо на ночь замочить в холодной воде.
Картофель очистить, помыть и нарезать кубиками.
Морковь и петрушку очистить и натереть на средней терке. Овощи пассеровать до мягкости.
Добавить в сковороду томатную пасту, закрыть крышкой и тушить 5 минут.
Луковицу очистить, порубить и обжарить до прозрачности на сковороде.
В кипящий бульон положить картофель и варить до готовности. В бульон добавить фасоль, пассерованные с томатом коренья, лук, огурцы и поварить в течение 10 минут. За 5 минут до конца варки влить огуречный рассол, положить перец, лавровый лист и соль.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить рассольник, недавно приготовила рассольник в мультиварке. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Я отписала для вас подробный рецепт рассольника с фасолью. Надеюсь такое сочетание вам тоже понравится, как и мне. Перед тем, как подать рассольник с фасолью на стол, я вынимаю из него лавровый лист, а в каждую тарелку добавляю сметану и зелень. В моем варианте рассольник с фасолью я готовила с говядиной, а можно варить его с любым другим мясом. Есть рассольник надо горячим и хорошо к нему пойдут гренки с чесночком. Очень вкусно и сытно!
Комментарии к рецепту
Кому посчастливилось отведать рассольник с фасолью — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт рассольника с фасолью меня выручил!
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Я приготовила рассольник с фасолью и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Таня, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Спасибо за рецепт. суп рассольник пробовала, а рассольник с фасолью еще никогда.
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Делаю рассольник с фасолью который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Впервые делала рассольник с фасолью.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!