Name: сырная похлебка
Total time: 80 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Бульон — 1 л; Тертый сыр — 50 г; Молоко — 0,75 стак.; Мука — По вкусу; Морковь — 2 шт.; Картофель — 5-6 шт.; Брокколи — 300 г; Лук — 1 шт.; Чеснок — 2-3 Зубчиков

Общее время 80 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий 649 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

nastenok

Ингредиенты

Бульон — 1 л
Тертый сыр — 50 г
Молоко — 0,75 стак.
Мука — По вкусу
Морковь — 2 шт.
Картофель — 5-6 шт.
Брокколи — 300 г
Лук — 1 шт.
Чеснок — 2-3 Зубчиков

Готовим сырную похлебку

Для начала будем пассировать овощи. Режем морковку.

Режем лук.

Обжариваем морковку и лук в масле.

Добавляем чеснок измельченный.

Овощи убираем с огня. Теперь режем на кубики картошку.

Разогреваем бульон. У меня куриный.

Добавляем в бульон картошку и поджарку. Когда закипит - убавьте огонь, добавьте разведенную в воде муку и брокколи. Перемешайте. Потом добавьте молока и тертого сыра. Поварите еще минут 5. Готовую сырную похлебку подаем горячей. Приятного аппетита!

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить похлебку, недавно приготовила индийскую похлебку. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Такой супчик получается очень наваристым, поэтому больше похож на похлебку. Для приготовления сырной похлебки нам понадобится твердый сыр, но можно заменить и на плавленный. Обычно я не добавляю брокколи, но тут решила все-таки добавить: они очень полезные и к тому же придают цвет похлебке. А подавать можно с сухариками или черным хлебом. Смотрим рецепт.