Картофельная похлебка
Рецепт приготовления похлебки из куриного бульона, картофеля, молока, лука, чеснока, колбасы, сыра и зеленого лука. Как-то выкладывали похожий рецепт грибной похлебки. Любителям похлебки понравится.
Простой рецепт американской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 84 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Входит в коллекцию: Простой рецепт похлебки , Рецепты на ужин, Картофельный суп
Ингредиенты
- желтая луковица — 1 шт.
- чеснока — 2 Зубчика
- свежего тимьяна — 3 ст.л. (или 1 столовая ложка сушеного)
- свежего укропа — 3 ст.л. (или 1 столовая ложка сушеного)
- колбасы — 420 г
- картофелин — 6 шт.
- соль и перец — По вкусу
- тертый сыр, кусочки бекона и нарезанный зеленый лук — По вкусу (дополнительно)
Готовим картофельную похлебку
Нарезать лук и чеснок кубиками. Очистить и нарезать картофель. Нарезать колбасу. Нагреть 1/4 чашки оливкового масла в сковороде на среднем огне. Добавить лук и чеснок. Обжарить до готовности, около 5 минут.
2. Добавить тимьян, укроп и колбасу. Готовить, помешивая, около 5 минут, пока колбаса не станет коричневой.
3. Добавить куриный бульон и картофель, довести до кипения. Уменьшить огонь до среднего, накрыть крышкой и готовить около 20 минут, пока картофель не станет мягким.
4.Постепенно добавить молоко и довести суп до кипения, кипятить 2-3 минуты.
5. Нагреть оставшиеся 1/4 чашки оливкового масла в сковороде на среднем огне. Добавить муку.
6. Готовить, помешивая, пока смесь не станет однородной и светло-золотистого цвета, около 2 минут. Добавить полученную смесь в суп и готовить, пока суп не загустеет. Снять с огня, добавить соль и перец по вкусу.
7. Дополнительно посыпать сверху тертым сыром, кусочками бекона и нарезанным зеленым луком. Хранить похлебку в холодильнике в течение 2-3 дней. Разогреть на медленном огне, медленно перемешать и добавить 1 стакан молока, если похлебка слишком густая.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить похлебку, недавно приготовила куриную похлебку. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Этот сытный суп идеально подходит для холодных сытных дней.
Комментарии к рецепту
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Бузаева, отличный рецепт картофельной похлебки, все ингредиенты любимые.
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе картофельную похлебку в коллекцию рецептов.
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Бузаева за то, что даёт нам возможность выбора!
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Нашла рецепт irala.ru/supy/pokhlebka/pokhlebka-s-rakami, понравилось. Что думаете?
Вкусняша, вкусняша!!!
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, картофельная похлебка сказка!