Пряная чечевичная похлебка с миндалем
Бульон подойдет и овощной. Как-то выкладывали похожий рецепт чечевичной похлебки. Любителям похлебки понравится.
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 261 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт похлебки , Куриный суп, Суп из чечевицы
Ингредиенты
- чечевица зеленая - 225 г
- помидоры в собственном соку (без кожицы) - 1 банка
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- нарезанный хлопьями миндаль - 1 горсть
- маленький корень имбиря - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- небольшой пучок кинзы - 1 шт.
- куриный бульон - 800 мл
- оливковое масло - 1 ст.л.
- тмин - ½ ч.л.
- карри - ½ ч.л.
- перец чили молотый - ¼ ч.л.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
Готовим пряную чечевичную похлебку с миндалем
Лук почистить и мелко порубить.
Морковь порезать небольшими кубиками.
Чеснок нарезать тонкими пластинками.
Разогреть в тяжелой сковороде оливковое масло и обжаривать подготовленные овощи 5 минут.
Корень имбиря почистить, тонко нарезать или натереть на крупной терке, добавить в сковороду и, помешивая, продолжать прогревать на небольшом огне.
Когда лук станет прозрачным, добавить тмин, чили, карри, посолить, поперчить и перемешать.
Всыпать чечевицу, еще раз перемешать и влить горячий бульон, так чтобы чечевица была полностью покрыта жидкостью.
Добавить к чечевице помидоры вместе с соком, накрыть сковороду крышкой и варить похлебку до готовности чечевицы (если понадобится, доливать бульон).
Готовую чечевицу прямо в сковороде присыпать миндальными хлопьями, выключить огонь, закрыть крышкой. При подаче посыпать измельченной кинзой.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить похлебку, недавно приготовила гороховую похлебку. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Я еще не делал пряную чечевичную похлебку с миндалем, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду пряную чечевичную похлебку с миндалем.
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Офигенно вкусно получается пряную чечевичную похлебку с миндалем и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Девочки, увлеклась картофельной похлебкой irala.ru/supy/pokhlebka/kartofelnaya-pokhlebka. Готовлю каждые выходные.
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю пряную чечевичную похлебку с миндалем)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Спасибо за удивительные рецепты!
Готовила пряную чечевичную похлебку с миндалем на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит пряную чечевичную похлебку с миндалем:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы пряную чечевичную похлебку с миндалем готовили 5 получила т.к. всё знала)))