Name: похлебка деревенская с печенью и яблоками
Total time: 1 h
Yield: 6 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: печень свиная 300 г; лук репчатый 1 шт.; лук-порей 100 г; морковь средняя 1 шт.; мягкое сливочное масло 70 г; яблоко кислое 1 шт.; вода кипяченая холодная 0.75 л; мука пшеничная 1 ст.л.; перец острый 5 г; соль и перец по вкусу; чеснок 1 зуб; зелень 100 г

Общее время 1 ч

Рецепт на 6 порций

Калорий 25 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

marianna84

Ингредиенты

печень свиная 300 г
лук репчатый 1 шт.
лук-порей 100 г
морковь средняя 1 шт.
мягкое сливочное масло 70 г
яблоко кислое 1 шт.
вода кипяченая холодная 0.75 л
мука пшеничная 1 ст.л.
перец острый 5 г
соль и перец по вкусу
чеснок 1 зуб
зелень 100 г

Готовим похлебку деревенскую с печенью и яблоками

1.Нарезаем печенку на мелкие кусочки (у меня полосочки). Лучше резать чуть подмороженную печень - так удобнее. Вообще- брать можно любую печенку, и куриную, и говяжью.

2.Готовим овощи. Лук репку и лук-порей мелко нарезаем. Морковь на мелкой терке трем. Чили (по вкусу) тоже мелко рубим. Чеснок пока не трогаем. Яблоко очищаем и нарезаем кубиками

Рецепт похлебки деревенской с печенью и яблоками

3.На сковороде растопить слив. масло и обжарить на нем (около 7 минут) печенку.

4.После добавляем Морковь. ТОмим еще 5 минут под крышкой. Затем лук - и яблоко) По необходимости - добавляем еще сливочное масло). Все это пусть еще

5 минуток под крышкой на медленном огне постоит. После добавляем соль, перец черный горошек+молотый+чили. заливаем водой. Пусть закипит -на медленный огонь, под крышку - и пусть минут 15 томится.

6.Пока все у нас готовиться, муку разбавляем водой (чуть чуть, чтобы можно было без комочков влить в похлебку), чуть солим ее. Можно муку перед этим обжарить - будет еще вкуснее. Разбавляем и как 15 минут проходят вливаем в похлебку, даем закипеть и добавляем лавровый лист. Перемешиваем.

6.минуты 3 еще томится под закрытой крышкой. После Пусть чуть настоится и можно подавать. Зелень и чеснок можно просто в прикуску. Очень сытно и вкусно. Советую попробовать- не пожалеете! Приятного аппетита.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить похлебку, недавно приготовила куриную похлебку. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5

Рейтинг рецепта

omimatadr1974

Сделала похлебку деревенскую с печенью и яблоками всё было очень вкусно отличный рецептик

Женя Малкович

Вкус похлебки деревенской с печенью и яблоками просто потрясающий!
Будем повторять.

gaidukova_85

Вот сейчас по Вашему рецепту, marianna84, делаю это чудо чудное;)

seregodskaya_96

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать похлебку деревенскую с печенью и яблоками просто.
Спасибо за рецепт)))

inna83

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

valya71

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить похлебку деревенскую с печенью и яблоками

Ира Харламова

Спасибо еще раз ,marianna84, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

lyuba

Спасибо за рецепт. irala.ru/supy/pokhlebka/kartofelnaya-pokhlebka пробовала, а похлебку деревенскую с печенью и яблоками еще никогда.

ofithacu1990

Marianna84, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт похлебки деревенской с печенью и яблоками.

eneralil

Marianna84, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

butrym_70

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

Лиза Калюжная

Похлебка деревенская с печенью и яблоками вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

heshela1998

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!