Мексиканская похлебка с мясными шариками

Как приготовить мексиканскую похлебку с мясными шариками
Фотография мексиканской похлебки с мясными шариками
Общее время 30 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий 142 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • фарш говяжий — 400 г
  • яйцо — 1 шт.
  • сухари панировочные — 2 ст.л.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • чеснок — 2 зубчик
  • морковь — 1 шт.
  • помидор — 1 шт.
  • перец чили — 1 шт.
  • паста томатная — 2 ст.л.
  • фасоль консервированная — 100 г
  • замороженная кукуруза — 50 г
  • масло растительное
  • соль
  • черный перец
  • сахар
  • тмин
  • кумин
  • паприка
  • вода
  • петрушка
  • кинза
  • авокадо — 1 шт.
  • сметана
  • тортилья — 2 шт.
  • сыр чеддер
  • масло оливковое

Готовим мексиканскую похлебку с мясными шариками

Готовим мясные шарики. В говяжий фарш вбиваем яйцо, солим, перчим, добавляем панировочные сухари, вымешиваем, отбиваем и оставляем на время.

2. Для похлебки нарезаем лук репчатый и моркови кубиком, измельчаем чеснок и чили перца.

Рецепт мексиканской похлебки с мясными шариками

3. Затем формируем шарики и обжариваем в кастрюле с добавлением растительного масла. Обжаренные шарики выкладываем из кастрюли, в нее же отправляем нарезанные овощи, добавляем томатную пасту, немного обжариваем, солим, добавляем сахар и заливаем водой.

Рецепт мексиканской похлебки с мясными шариками

4. Варим суп, затем добавляем мясные шарики, 50-100 г консервированной красной фасоли и замороженную кукурузу. Приправляем специями, измельченными в ступке, паприкой, тмином и кумином. Оставляем суп вариться. Нарезаем кубиком авокадо и помидора. В конце приготовления добавляем в суп часть помидора, петрушку и кинзу.

Рецепт мексиканской похлебки с мясными шариками

5. Тортильи разрезаем на четвертинки, выкладываем их на противень с пергаментом, сверху натираем сыр, сбрызгиваем оливковым маслом и приправляем паприкой. Ставим в духовку при температуре 180 градусов на 4-5 минут.

Рецепт мексиканской похлебки с мясными шариками

6. Выкладываем суп в тарелки, добавляем сверху сметану и кубики авокадо. Приятного аппетита!

Рецепт мексиканской похлебки с мясными шариками

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить похлебку, недавно приготовила чечевичную похлебку. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Аника Собянина

А как здесь добавить рецепт в закладки?

sifuga

Отличный рецепт, спасибо огромное

arangonda

Надо попробовать приготовить мексиканскую похлебку с мясными шариками

ingar2003

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

yanchik86

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт мексиканской похлебки с мясными шариками меня выручил!

Валковая Лида

УРА!!! Свершилось!
Я сделала мексиканскую похлебку с мясными шариками!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

gaidukova_85

Мексиканская похлебка с мясными шариками вкуснее чем картофельная похлебка irala.ru/supy/pokhlebka/kartofelnaya-pokhlebka?

Ярослава Воробьева

Zhelenkova_87, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

alla

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

Михельзон Эля

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала мексиканскую похлебку с мясными шариками для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!