Суп минестроне со звёздочками
"Лёгкий", но в тоже время очень наваристый, густой суп. Как-то выкладывали похожий рецепт минестроне. Любителям овощного супа понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 79 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт овощного супа , Легкие рецепты, Куриный суп, Суп с фасолью, Суп из кабачков, Минестроне суп
Ингредиенты
Суп на 4 порции
- Грудка куриная 1 шт. (крупная)
- Лук репчатый 1 большая головка
- Морковь 1 шт.
- Кабачок или цуккини 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Зелень 1 пучок
- Фасоль зелёная стручковая 200 г
- Помидоры черри 3-4 шт.
- Масло растительное для жарки
- Соль и чёрный перец по вкусу
- Лавровый лист 2 шт.
- Макароны " звёздочки "1 крупная горсть
- Вода 1,7 л
Готовим суп минестроне со звёздочками
Вот набор продуктов
Первым делом ставим кастрюлю с водой на медленный огонь.
Куриную грудку нарезать соломкой. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить до золотистого цвета филе.
Лук репчатый, морковь и чеснок нарезать мелким кубиком.
Готовое куриное филе добавить в воду.
Тем временем по очереди обжариваем лук репчатый с чесноком, затем добавляем морковь.
Кабачок или цуккини нарезать мелким кубиком.
Добавить к пассерованным овощам. Обжарить всё до готовности.
Добавить зелёную стручковую фасоль. Обжарить ещё несколько минут. Всё добавляем в закипевшую воду.
У помидоров снять кожицу. Нарезать пополам, и добавить в суп. Также в суп добавить нарезанную зелень, специи.
Отдельно сварить макароны "звёздочки". Если варить макароны вместе с овощами, то бульон получится мутным и в воде макаронные изделия разбухнут сильно, в итоге будет каша, а не суп. В тарелку положить сваренные макароны "звёздочки", и сверху залить горячим супом.
Приятного аппетита.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить овощной суп, недавно приготовила минестроне с курицей. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Приготовила суп минестроне со звёздочками-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Большое спасибо!!!
У leun_97 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Leun_97!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Сегодня проводила эксперимент: готовила минестроне в мультиварке. Приятного аппетита!
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Спасибо дорогуша чувствую рецепт супа минестроне со звёздочками станет любимкой
хочу хочу
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не суп минестроне со звёздочками.
Всем рекомендую.
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать суп минестроне со звёздочками к домашнему празднику.
Leun_97, спасибо за новый вариант супа минестроне со звёздочками.
Нужно будет обязательно попробовать