Вкуснейший итальянский суп. Попробуй приготовить и оцени!
Я обожаю итальянскую кухню за ее темпераментность и феерию вкусов. Минестроне - вкуснейший томатный суп. Люблю его за насыщенный и яркий вкус, а если его готовить на овощном бульоне, то он получается очень легким, но достаточно сытным. Это любимый суп моей семьи! Как-то выкладывали похожий рецепт минестроне. Любителям овощного супа понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 10 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 118 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт овощного супа , Легкие рецепты, Овощной суп, Суп с фасолью, Суп из брокколи, Минестроне суп
Почистите и вымойте лук и морковь, нарежьте их кубиками.
Помойте брокколи, разберите на соцветия и также нарежьте небольшими кубиками.
Возьмите большую кастрюлю, налейте оливковое масло, засыпьте нарезанные лук, морковь и брокколи и тушите в течение нескольких минут.
Почистите и помойте картофель, нарежьте его как остальные овощи.
Помидоры опустите на несколько минут в кипяток. Снимите кожицу, выньте семечки. Подготовленную мякоть нарежьте кубиком.
К тушеным овощам добавьте подготовленные помидоры и картофель, фасоль, томатную пасту, рубленную петрушку и тертый на мелкую терку чеснок. Залейте все бульоном.
Посолите, доведите до кипения на сильном огне. Накройте крышкой, уменьшите огонь и тушите в течение 1 часа.
Добавьте макароны и готовьте еще 30 минут.
Подавать минестроне следует горячим, натерев сверху пармезан.
Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить овощной суп, недавно приготовила минестроне с лаймом. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на овощной суп минестроне, если бы не доверяла рецептам Полещук на все 100%.
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Очень давно приметила этот рецептик овощного супа минестроне.
Получилось просто чудесно!
Полещук спасибо Вам большое за этот рецепт!
минестроне в мультиварке для любителей овощной суп минестроне.
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Полещук!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила овощной суп минестроне, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Полещук спасибо вам огромное!
Овощного супа минестроне просто супер, мои гости все были в восторге!!! Полещук, спасибо!