Суп минестроне
Как-то выкладывали похожий рецепт минестроне. Любителям овощного супа понравится.
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно семь порций. Готовое блюдо содержит около 126 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт овощного супа , Суп из свинины, Суп с копченостями, Минестроне суп, Суп из тыквы
Ингредиенты
- Свежий желтый перец 1 шт.
- Копченая свиная грудинка 100 г
- Цукини 100 г
- Корень сельдерея 100 г
- Морковь 100 г
- Тыква 100 г
- Чеснок 10 г
- Помидоры 200 г
- Корень лука-порея 100 г
- Сыр пармезан 50 г
Готовим суп минестроне
Нарезать грудинку ломтиками.
Овощи промыть, очистить от кожуры и нарезать кубиками.
Поставить кастрюлю с толстым дном на варочную панель Hotpoint-Ariston, слегка обжарить грудинку, добавить две столовые ложки оливкового масла и плотные овощи - сельдерей, морковь и тыкву.
Через пять минут добавить сладкий перец, цукини и нарезанный кольцами лук порей. Как только овощи обжарятся и станут слегка мягкими, добавить томаты и тушить еще пять минут.
Влить литр воды или мясного бульона, посолить, поперчить и поставить на медленный огонь на 15-20 минут.
Подавать с сыром пармезан и соусом песто.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить овощной суп, недавно приготовила минестроне с курицей. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Я тоже делала суп минестроне.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Спасибо тебе, kralicheva_75, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о супе минестроне зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Суп минестроне вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Kralicheva_75, я только смотрела рецепт, но уже хочу суп минестроне приготовить!
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от супа минестроне.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Девочки, а как Вам такой рецепт?
минестроне в мультиварке irala.ru/supy/ovoschnoi-sup/minestrone-v-multivarke
Супер!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Спасибо! Люблю суп минестроне!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!