Овощной суп с тыквой и фрикадельками
Начался прохладный сезон, и все больше хочется горячей пищи. Овощной суп с фрикадельками отличное решение! Он и накормит, и согреет, и немного скрасит осеннюю хандру яркими красками. Как-то выкладывали похожий рецепт супа с овощами и фрикадельками. Любителям овощного супа понравится.
Простой рецепт кухни фьюжн. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 102 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт овощного супа , Классические рецепты, Суп с капустой, Овощной суп, Тыквенный суп, Суп из брокколи, Суп с фрикадельками
Ингредиенты
- мясной фарш - 300 г
- сухари панировочные - 2 ст.л.
- капуста цветная - 1 горсть
- брокколи свежая - ½ кочана
- фасоль зеленая стручковая - 1 горсть
- тыква - 1 кусок
- лук репчатый - ½ шт.
- морковь - 1 шт.
- горошек зеленый замороженный - 1 горсть
- картофель - 2 шт.
- перец чили - по вкусу
- вода - 2 ½ л
- лавровый лист - 1 лист
- перец горошком - 3 шт.
Готовим овощной суп с тыквой и фрикадельками
Этот суп готовится быстро и очень просто. В готовый фарш добавляем пару ложек панировочных сухарей, солим, перчим, хорошо вымешиваем. Сухари добавляются для того, чтобы фрикадельки хорошо держали форму и были упругими. Скатываем из фарша небольшие фрикадельки. Кстати, такие фрикадельки можно заготовить впрок и заморозить, тогда приготовление этого супа вообще займет не больше получаса.
В кастрюле доводим воду до кипения, кладем постепенно овощи. Первым кладем картофель. После каждого добавления нового овоща даем супу закипеть. Последней кладем тыкву. Под конец варки добавляем перец горошком и лавровый лист. Добавляем фрикадельки. Когда фрикадельки всплывут, варим суп еще минут 10. Готово!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить овощной суп, недавно приготовила суп овощной вегетарианский. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Обязательно приготовлю на днях
Я тоже заприметила овощной суп с тыквой и фрикадельками, да пока еще руки не дошли.
Киор, ты сама их придумала рецепт овощного супа с тыквой и фрикадельками?
Вот это ДААААА!!!
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Вспомнила, еще готовила суп с вермишелью, овощами и фрикадельками. Вкусняшка.
Чудесный рецепт овощного супа с тыквой и фрикадельками!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Овощной суп с тыквой и фрикадельками выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Готовила овощной суп с тыквой и фрикадельками точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.