Овощной суп с фрикадельками диетический
Легкий в приготовлении и поедании суп с минимумом специй и без обжарки ингредиентов. Гипоаллергенный и низкокалорийный вариант) Как-то выкладывали похожий рецепт супа с овощами и фрикадельками. Любителям овощного супа понравится.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 34 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед. Блюдо мы будем варить.
Входит в коллекцию: Простой рецепт овощного супа , Суп с капустой, Овощной суп, Диетические рецепты, Суп с фрикадельками
Ингредиенты
- фарш говяжий 300 г
- лук репчатый 2 шт.
- зелень 20 г
- картофель 3 шт.
- морковь 1 шт.
- цветная капуста 0.5 шт.
- перец болгарский 1 шт.
- помидор 1 г
- перец горошком 5 шт.
- лавровый лист 2 шт.
- укроп по вкусу
- соль по вкусу
Готовим овощной суп с фрикадельками диетический
Готовим фарш для фрикаделек: смешать его с мелконарезанным луком, солью и зеленью укропа и петрушки, вымесить и отставить в сторону.
Поставить кастрюлю с водой на огонь (3 литра). Пока она закипает, чистим и режем картофель брусочками, морковь тонкими кружками.
Цветную капусту разбираем на мелкие соцветия и промываем в подсоленной воде.
В закипевшую воду кидаем картофель, морковь, чищеную луковицу целиком, несколько столбиков сушеного укропа и перец горошком. Солим по вкусу. Варим до полуготовности картофеля.
Из фарша делаем фрикадельки. Закладываем их в суп, одновременно туда же кладем цветную капусту, нарезанный перец, лавровый лист и пучок стволиков укропа и петрушки. Луковицу из супа выбрасываем. Варим 10 минут.
За 10 минут до готовности добавляем нарезанный помидор без шкурки, досаливаем при необходимости. Варим до готовности. Лавровый лист выбрасываем, закрываем суп крышкой, даем настояться с полчаса.
Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить овощной суп, недавно приготовила овощной диетический суп. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Kunts_71 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно овощной суп с фрикадельками диетический будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Спасибо за шедевры!!!
Старый добрый рецепт.
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Kunts_71, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Рецепт супа с вермишелью, овощами и фрикадельками тоже интересный вариант.
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))