Овощной суп с капустой, сладким перцем и томатами. Я использовала консервированную белую фасоль, но можно делать с любой консервированной и даже с сухой фасолью. Сухую фасоль нужно замочить минимум на 2 часа, затем поменять воду, отварить 1 час, промыть и добавить в суп. Как-то выкладывали похожий рецепт супа минестроне с фасолью. Любителям овощного супа понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 230 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт овощного супа , Суп с капустой, Овощной суп, Фасолевый суп
Натереть морковку, порезать кубиками лук. Помидоры нарезать кубиками, перец порезать полосками.
На растительном масле обжарить лук до прозрачности. Добавить морковку и сладкий перец. Обжарить несколько минут. Добавить томатную пасту. Готовить несколько минут.
Налить в кастрюлю воды, можно использовать куриный бульон, довести до кипения. Капусту нашинковать мелко. Положить в кастрюлю и варить около 20 минут без крышки.
Добавить остальные овощи, добавить соль, перец, лавровый лист и варить еще 15 минут.
Затем добавить фасоль, мелко нарезанную петрушку и чеснок. Варить еще 5 минут.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить овощной суп, недавно приготовила овощной суп с орегано. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Иду пробовать…
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Хянг!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Хянг, рецепт замечательный! Спасибо!
Несу свеженькое! Рецепт куриного супа с овощами и фасолью, обязательно к ознакомлению).
Первый раз делала овощной суп с фасолью.
получилось то, что нужно!
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Обязательно приготовлю!
Хянг, спасибо!
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Обязательно сделаю, спасибо!