Овощной суп с кабачками и плавленым сыром
Отличное сочетание овощей и плавленого сливочного сыра
Этот суп лучше всего готовить из молодых овощей. Так вкус будет более мягким. Если кабачок старый и крупный, то лучше удалить семена, оставив только мякоть. Как-то выкладывали похожий рецепт овощного зеленого супа с сыром и черным перцем. Любителям овощного супа понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 34 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт овощного супа , Красивые рецепты, Овощной суп, Суп из кабачков, Суп с плавленным сыром
Ингредиенты
На 1,5 л воды:
- Вода - 1.5 л
- Плавленый сыр - 100 г
- Кабачки - 1 шт.
- Картошка - 2 шт.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубч
- Сливочное масло - 20 г
- Укроп - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
Готовим овощной суп с кабачками и плавленым сыром
Овощи очистить. У болгарского перца удалить семена. Кабачок, картофель и болгарский перец нарезать средними кубиками. Морковь нарезать полукружьями.
Морковь обжарить на сливочном масле около 5 минут.
Добавить в сковороду остальные овощи, тушить все вместе около 7 минут.
Воду довести до кипения, выложить обжаренные овощи, довести до кипения. Варить на среднем огне, помешивая, 5 минут.
Добавить плавленый сыр. Хорошо перемешать до его полного расплавления.
Чеснок пропустить через пресс и добавить в суп. Посолить, поперчить. Варить 5 минут до готовности.
Всыпать рубленый укроп и убрать кастрюлю с огня.
Дать супу настояться под крышкой около 10 минут и разлить по тарелкам.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить овощной суп, недавно приготовила овощной крем-суп с козьим сыром. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Picalara, очень интересный вариант овощного супа с кабачками и плавленым сыром.:)
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Искала рецепт овощного супа с кабачками и плавленым сыром и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Приготовила мужу овощной суп с кабачками и плавленым сыром.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Очень вкусно! Люблю овощной суп с кабачками и плавленым сыром!
Можно похвастаюсь? Сделала суп с плавленым сыром и овощами - так здорово!
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Спасибо за рецепт овощного супа с кабачками и плавленым сыром, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Впервые в жизни замахнулась на овощной суп с кабачками и плавленым сыром, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!