Name: суп минестроне с фасолью
Total time: 5 h
Yield: 6 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Морковь - 120 г; Лук - 80 г; Сельдерей - 50 г; Чеснок - 2 зубч; Томатная паста - 1 ст.л.; Помидоры - 400 г; Тимьян, чабрец - 1 ч.л.; Соль - по вкусу; Перец - по вкусу; Вода - 500 мл; Бобы - 200 г; Спагетти - 50 г; Шпинат - 30 г; Пармезан - 40 г; Зелень - 20 г

Общее время 5 ч

Рецепт на 6 порций

Калорий 40 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

atamas_78

Ингредиенты

Морковь - 120 г
Лук - 80 г
Сельдерей - 50 г
Чеснок - 2 зубч
Томатная паста - 1 ст.л.
Помидоры - 400 г
Тимьян, чабрец - 1 ч.л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Вода - 500 мл
Бобы - 200 г
Спагетти - 50 г
Шпинат - 30 г
Пармезан - 40 г
Зелень - 20 г

Готовим суп минестроне с фасолью

Готовлю я такой суп в медленноварке (slow cooker). Но можно и в мультиварке на режиме "Тушение" или наобычной плите на медленном огне, только в этом случае время приготовления нужно уменьшить.

Нарезаем морковку и лук кубиками, отправляем в чашу медленноварки. Добавляем рубленный сельдерей, толченный чеснок, томатную пасту и помидоры, а также пряности в виде сушенного тимьяна. Солим, перчим, перемешиваем.

Доливаем воду (или бульон), чтобы достичь нужной консистенции. Тушим приблизительно 4 часа. По истечении данного времени добавляем консервированные бобы (можно заменить их фасолью) и спагетти из твердых сортов пшеницы. Нарезаем шпинат, отправляем его в наш суп. Продолжаем варить еще 45 минут. Проверяем овощи и спагетти на готовность.

Подавайте суп минестроне, посыпав его тертым пармезаном и посыпав мелко рубленной зеленью.

Приятного аппетита!

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить овощной суп, недавно приготовила минестроне с лаймом. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

4.3 / 5

Рейтинг рецепта

Ходжаш Катарина

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

ricrittur

Я сделаю на Новый год!

Афанасьева Людочка

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

danya

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

aleksanyan_97

Спасибо огромное за рецепт супа минестроне с фасолью!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

Горковенко Марианна

Я новичок, но хочу поделиться рецептиком irala.ru/supy/ovoschnoi-sup/minestrone-v-multivarke. Он мне очень нравится.

uglul2004

Очень вкусно! Люблю суп минестроне с фасолью!

isoris1998

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала суп минестроне с фасолью.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

semennikova_89

Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

sofya

Очень люблю суп минестроне с фасолью, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

solonikova_96

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!